無(wú)證無(wú)照從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)重干擾了餐飲服務(wù)業(yè)市場(chǎng)秩序，給公眾健康安全帶來(lái)了重大隱患。為徹底解決轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)存在的突出問(wèn)題，切實(shí)保障公眾飲食安全，近日，永嘉縣食品藥品監(jiān)管局開展了為期15天的餐飲服務(wù)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為專項(xiàng)整治活動(dòng)。

    整治的重點(diǎn)對(duì)象是無(wú)證餐館、小吃店、快餐店、飲品店及食堂等，重點(diǎn)區(qū)域包括城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、學(xué)校及建筑工地周邊等無(wú)證餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)比較集中的區(qū)域。整治內(nèi)容包括：應(yīng)當(dāng)取得而未依法取得許可證，擅自從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為；已辦理注銷登記或者被吊銷許可證，以及許可證有效期屆滿后未按規(guī)定依法重新辦理行政許可手續(xù)，擅自繼續(xù)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為；超出核準(zhǔn)登記的經(jīng)營(yíng)范圍、擅自從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的違法經(jīng)營(yíng)行為等。

    本次整治活動(dòng)采取“疏堵結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理”的原則進(jìn)行。通過(guò)普查摸底，掌握轄區(qū)內(nèi)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)餐飲的總體情況、形成特點(diǎn)，然后分類整治。一是對(duì)符合條件的餐飲經(jīng)營(yíng)戶，積極為其辦理了《餐飲服務(wù)許可證》；二是幫助和指導(dǎo)不符合規(guī)定要求的無(wú)證無(wú)照餐飲，通過(guò)整改符合申辦條件，核發(fā)許可證；三是對(duì)周邊群眾反映強(qiáng)烈的無(wú)證無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)單位，又拒不服從管理的，堅(jiān)決予以取締。在整治過(guò)程中，永嘉局執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)戶們積極宣傳無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)餐飲的社會(huì)危害性、餐飲服務(wù)食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。

    截止目前，整治行動(dòng)累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員52人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛18臺(tái)次，共檢查餐飲單位158家。本著發(fā)現(xiàn)一起查處一起的原則，查處無(wú)證餐飲單位12戶，通過(guò)規(guī)范整治后新辦證6戶，目前尚有6戶正在辦理或整改之中。

    希望社會(huì)各界關(guān)注和支持我縣餐飲服務(wù)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，消費(fèi)者可通過(guò)來(lái)信、來(lái)訪和致電：96317等方式，對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行舉報(bào)。