近日，哈密市餐飲食品行業(yè)自律協(xié)會正式成立，該協(xié)會主管單位是哈密市民政局，在業(yè)務(wù)上接受哈密市食品藥品監(jiān)督管理局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。成立大會上出席的包括哈密市從事餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營、與餐飲服務(wù)業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位代表、社會團體和餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營管理者、從業(yè)人員等共50余人，大家紛紛表示自愿加入?yún)f(xié)會，并遵守協(xié)會規(guī)章，為哈密食品餐飲行業(yè)樹立新風(fēng)。

    “作為一個餐飲企業(yè)來說，這個自律協(xié)會無形中提升了我們的食品質(zhì)量，既給我們帶來效益，又讓消費者吃得安全、放心，是一個雙贏的結(jié)果。”伊州金馬飯店總經(jīng)理曹慶海說。

    據(jù)悉，協(xié)會成員需做到以下幾點：遵守法律法規(guī)視食品安全為企業(yè)生命，對廣大人民群眾飲食衛(wèi)生安全負責(zé)；保證餐飲從業(yè)人員持有效健康證上崗，積極參加食品藥品監(jiān)督部門組織的餐飲安全知識培訓(xùn)；決不購買、存儲有毒有害食品，決不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，決不經(jīng)銷“三無”和過期、變質(zhì)、假冒、偽劣食品，決不從證照不全的供貨商進貨；完善經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，做到衛(wèi)生、整潔、安全；以誠信為本，口碑為重，堅持做良心食品、放心食品等。

    哈密市食品藥品監(jiān)督管理局局長王豐斌說：“協(xié)會成立以后，一方面我們會加強監(jiān)督力度，確保協(xié)會按章行事，另一方面為會員企業(yè)搭建合作、服務(wù)、溝通的平臺，廣泛呼吁哈密市餐飲界人士的加入，大力弘揚地方優(yōu)秀飲食文化。”