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    國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于2014年第三季度全國食物中毒事件情況的通報(國衛(wèi)辦應急發(fā)〔2014〕55號)

    放大字體  縮小字體 時間:2014-12-17 16:15 來源:衛(wèi)計委 原文:
    核心提示:2014年第三季度,我委通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng)共收到全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件(以下簡稱食物中毒事件)報告68起,中毒2482人,死亡42人。與2013年同期相比,報告起數(shù)增加11.5%,中毒人數(shù)增加26.1%,死亡人數(shù)減少8.7%。
    各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生計生委,新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團衛(wèi)生局,中國疾病預防控制中心,衛(wèi)生監(jiān)督中心:
     
      2014年第三季度,我委通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng)共收到全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件(以下簡稱食物中毒事件)報告68起,中毒2482人,死亡42人。與2013年同期相比,報告起數(shù)增加11.5%,中毒人數(shù)增加26.1%,死亡人數(shù)減少8.7%?,F(xiàn)將有關(guān)情況報告如下:
     
      一、食物中毒事件報告情況
     
     ?。ㄒ唬┌丛聢蟾媲闆r。

    時間

    報告起數(shù)

    中毒人數(shù)

    死亡人數(shù)

    7月

    24

    355

    27

    8月

    17

    782

    8

    9月

    27

    1345

    7

    合計

    68

    2482

    42

        第三季度,9月份報告的食物中毒事件起數(shù)、中毒人數(shù)最多,分別占總報告起數(shù)和總中毒人數(shù)的39.7%和54.2%;7月份報告的死亡人數(shù)最多,占總死亡人數(shù)的64.3%。

        (二)按食物中毒原因分類情況。

    中毒原因

    報告起數(shù)

    中毒人數(shù)

    死亡人數(shù)

    微生物性

    22

    1292

    3

    化學性

    2

    37

    1

    有毒動植物及毒蘑菇

    30

    422

    38

    不明原因或尚未查明原因

    14

    731

    0

    合計

    68

    2482

    42

        第三季度,有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告起數(shù)和死亡人數(shù)最多,分別占總報告起數(shù)和總死亡人數(shù)的44.1%和90.5%;微生物性食物中毒報告的中毒人數(shù)最多,占總中毒人數(shù)的52.1%。

        與2013年同期相比,微生物性食物中毒的報告起數(shù)和中毒人數(shù)分別增加29.4%和17.6%,死亡人數(shù)增加3人;化學性食物中毒報告起數(shù)與去年同期持平,中毒人數(shù)增加29人,死亡人數(shù)減少3人;有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒報告起數(shù)和中毒人數(shù)分別增加11.1%和287.2%,死亡人數(shù)減少2人。

        (三)按食物中毒場所分類情況。

    就餐場所

    報告起數(shù)

    中毒人數(shù)

    死亡人數(shù)

           

    家庭

    37

    747

    41

    集體食堂

    12

    697

    1

    飲食服務單位

    16

    852

    0

    其他場所

    3

    186

    0

    合計

    68

    2482

    42

        第三季度, 發(fā)生在家庭的食物中毒事件報告起數(shù)和死亡人數(shù)最多,分別占總報告起數(shù)和總死亡人數(shù)的54.4%和97.6%;發(fā)生在飲食服務單位的中毒人數(shù)最多,占總中毒人數(shù)的34.3%。

        與2013年同期相比,發(fā)生在集體食堂的食物中毒報告起數(shù)與去年持平,中毒人數(shù)減少13.2%,死亡人數(shù)增加1人;發(fā)生在家庭的食物中毒報告起數(shù)增加12.1%,中毒人數(shù)增加54.7%,死亡人數(shù)持平;發(fā)生在飲食服務單位的食物中毒報告起數(shù)和中毒人數(shù)分別增加45.5%和44.9%,均無死亡;發(fā)生在其他場所的食物中毒報告起數(shù)減少2起,中毒人數(shù)增加95.8%,死亡人數(shù)減少5人。

        (四)學生食物中毒事件報告情況。

    中毒原因

    報告起數(shù)

    中毒人數(shù)

    死亡人數(shù)

    微生物性

    3

    157

    0

    有毒動植物及毒蘑菇

    2

    100

    0

    不明原因或尚未查明原因

    4

    261

    0

    合計

    9

    518

    0


      第三季度報告的學生食物中毒事件9起,中毒518人,無死亡;其中7起發(fā)生于學校集體食堂,中毒412人,占學生食物中毒總?cè)藬?shù)的79.5%。與2013年同期相比,學生食物中毒的報告起數(shù)減少1起,中毒人數(shù)減少25.7%,均無死亡。
     
      第三季度報告的學生食物中毒事件中,不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件報告起數(shù)和中毒人數(shù)最多,分別占總報告起數(shù)和總中毒人數(shù)的44.4%和50.4%。
     
     ?。ㄎ澹﹦《臼笏幹卸臼录蟾媲闆r。
     
      第三季度,全國無劇毒鼠藥中毒事件報告。
     
      二、食物中毒事件原因分析
     
     ?。ㄒ唬└鶕?jù)食物中毒原因分析,第三季度,微生物性食物中毒人數(shù)最多,占總中毒人數(shù)的52.1%,主要是由沙門氏菌、副溶血性弧菌、致瀉性大腸埃希氏菌、肉毒毒素、蠟樣芽胞桿菌、葡萄球菌腸毒素等引起的細菌性食物中毒。有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件數(shù)和死亡人數(shù)最多,主要中毒因素為毒蘑菇、野生蜂蜜、四季豆、蓖麻子、河豚毒素等。化學性食物中毒的中毒因素為亞硝酸鹽。
     
     ?。ǘ└鶕?jù)食物中毒發(fā)生場所分析,第三季度,發(fā)生在家庭的食物中毒報告起數(shù)和死亡人數(shù)最多。其中,有毒植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件24起,中毒72人,死亡37人;微生物性食物中毒9起,中毒527人,死亡3人;化學性食物中毒1起,中毒2人,死亡1人;不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件3起,中毒146人,無死亡。
     
      三、下一步工作建議
     
     ?。ㄒ唬┘訌娭攸c場所食物中毒的防控工作。建議各地食品安全監(jiān)管相關(guān)部門與教育等部門溝通協(xié)調(diào),有針對性地加強學校等集體單位、餐飲服務單位、農(nóng)村自辦宴席等重點場所的食品安全監(jiān)管,各地衛(wèi)生計生部門要加強食物中毒病例的發(fā)現(xiàn)和救治,以及事件的監(jiān)測、報告和衛(wèi)生學調(diào)查等工作。
     
     ?。ǘ┘訌婎A防食物中毒的宣傳教育工作。各級衛(wèi)生計生部門要與新聞宣傳等部門密切配合,結(jié)合當?shù)鼐用耧嬍辰Y(jié)構(gòu)、生活習慣以及氣候特點,采取多種形式開展預防食物中毒的知識宣傳和健康教育工作,倡導良好的飲食衛(wèi)生習慣,提高公眾預防食物中毒的意識。
     
      國家衛(wèi)生計生委辦公廳
     
      2014年10月29日
    日期:2014-12-17
     
     
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