食物環(huán)境衞生署食物安全中心（中心）今日（十一月二十八日）公布上月食物安全報告，結(jié)果顯示在約九千三百個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的九個樣本外，其余樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點九。

    中心發(fā)言人表示，中心對約二千八百個食物樣本進(jìn)行化學(xué)檢測，約九百個樣本作微生物檢測，及余下五千七百個樣本（包括從日本進(jìn)口食品中抽取的約五千五百個樣本）作輻射水平檢測。

    微生物檢測包括致病原及衞生情況指標(biāo)，化學(xué)檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質(zhì)、染色料、獸藥殘余及塑化劑等。

    檢測樣本包括約一千五百個蔬菜、水果及其制品樣本；約八百個肉類、家禽及其制品樣本；約一千六百個水產(chǎn)及其制品樣本；約五百個奶類、奶類制品及冰凍甜點樣本；約六百個谷類及谷類制品樣本；及約四千四百個其他類別的食物樣本。

    發(fā)言人提醒業(yè)界應(yīng)確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求。而消費者應(yīng)光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風(fēng)險。