針對黃石市食品生產(chǎn)行業(yè)存在著小作坊比例高，占總數(shù)的四分之三；地理位置分布廣，主要分布在農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部；從業(yè)人員素質(zhì)低，法律意識淡薄，環(huán)境衛(wèi)生差等諸多問題。今年以來，黃石市局積極探索，大膽創(chuàng)新，食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管取得了顯著效果。

    一是制定《食品生產(chǎn)加工小作坊管理辦法》《食品加工小作坊準許生產(chǎn)備案登記證書審批工作指南（試行）》，實施食品加工小作坊的生產(chǎn)備案登記，對小作坊的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施、衛(wèi)生條件、人員狀況、產(chǎn)品質(zhì)量、管理水平和備案登記的申請資料、程序，以及備案登記后續(xù)的監(jiān)管作出明確規(guī)定。二是開展全面摸底和廣泛宣傳。從三月份開始，對豆制品、鹵肉制品、米粉、面條等重點產(chǎn)品的小作坊進行摸底排查，上門宣傳國家法律、法規(guī)和相關(guān)政策要求，發(fā)放宣傳資料1000余份，調(diào)查摸底食品加工小作坊620家。三是幫助小作坊整改升級。按照重點引導，分類進行的原則開展小作坊整改幫扶行動，對達到小作坊的基本要求，或是升級改造達到生產(chǎn)許可的準入條件的實行備案制管理。截至目前，全市已有10家小作坊辦理準許生產(chǎn)備案登記證書，大部分小作坊業(yè)主食品安全意識得到加強，正在主動整改，積極申請辦理準許生產(chǎn)備案登記證書。四是集中開展小作坊專項整治。取締條件差的食品加工小作坊20家。