針對(duì)近期縣電視臺(tái)《百姓問(wèn)政》節(jié)目反映的轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊存在的一些問(wèn)題，寶雞市太白縣食藥監(jiān)局加大執(zhí)法檢查力度，在今年上半年開展的食品加工“黑作坊”專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，對(duì)群眾關(guān)注關(guān)心的食品生產(chǎn)加工小作坊熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真梳理，并于近日召開了全縣食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作會(huì)議，安排部署全縣食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作。各鎮(zhèn)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、全縣50家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

    今年以來(lái)，太白縣克服諸多困難，不斷加強(qiáng)對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。6至7月份，在全縣范圍內(nèi)集中開展了為期一個(gè)多月食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治活動(dòng)，對(duì)全縣目前現(xiàn)有的50家食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊逐戶檢查，重點(diǎn)排查食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全各風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工單位逐一建立電子檔案和紙質(zhì)檔案。為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣食品生產(chǎn)作坊的監(jiān)管，保持對(duì)“黑作坊”的嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)?？h食藥監(jiān)局決定在從11月中旬開始，利用一個(gè)月時(shí)間，全縣范圍內(nèi)開展嚴(yán)厲打擊食品加工“黑作坊”專項(xiàng)行動(dòng)。這次專項(xiàng)行動(dòng)，旨在進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工者的質(zhì)量責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品加工小作坊食品生產(chǎn)行為，引導(dǎo)符合食品加工條件的無(wú)證食品生產(chǎn)加工小作坊走上合法經(jīng)營(yíng)軌道，堅(jiān)決依法取締無(wú)證及不符合小作坊基本條件的食品生產(chǎn)加工小作坊。

    在這次食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治會(huì)上，太白縣食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)負(fù)責(zé)人組織與會(huì)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了市、縣關(guān)于進(jìn)一步開展嚴(yán)厲打擊食品加工“黑作坊”專項(xiàng)行動(dòng)的相關(guān)文件精神。同時(shí)，對(duì)食品加工小作坊的生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行了具體明確的要求，與各食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人簽訂《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全責(zé)任書》。

    會(huì)后，太白縣藥監(jiān)局組織與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)參觀了香源饃店、紅利面皮加工經(jīng)營(yíng)部、鵬飛手工面皮批發(fā)部等食品生產(chǎn)加工制度完善，規(guī)范化生產(chǎn)方面做得較好的一些食品加工小作坊，同時(shí)，對(duì)一些生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境差、規(guī)范生產(chǎn)滯后的小作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，督促整改，學(xué)習(xí)先進(jìn)，激勵(lì)后進(jìn)，以達(dá)到整治規(guī)范的目標(biāo)。