2025年3月21日，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織專家對由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江南大學(xué)、長壽花食品股份有限公司、山東興泉油脂有限公司、山東御馨生物科技股份有限公司、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所、菏澤中禾健元生物科技有限公司、西安力邦臨床營養(yǎng)股份有限公司共同完成的“大宗營養(yǎng)功能油脂制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化”項目進行評價。

 

　　會議邀請了中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院任發(fā)政教授，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品科學(xué)研究所郜海燕研究員，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、國際合作與交流處處長劉學(xué)波教授，中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長、人事處處長毛相朝教授，上海理工大學(xué)健康科學(xué)與工程學(xué)院院長方亞鵬教授，齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）食品科學(xué)與工程學(xué)院院長崔波教授，中國藥科大學(xué)工學(xué)院副院長曹崇江教授等7位專家對項目進行評價。學(xué)會副理事長、中華全國供銷合作總社濟南果品研究所副所長和法濤研究員主持評價會。

 

　　山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長劉開昌研究員，學(xué)會副理事長、省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所黨委書記、所長劉麗娜研究員，副所長陳蕾蕾研究員、徐同成研究員，江南大學(xué)食品學(xué)院徐勇將教授，營養(yǎng)研究所科研管理科崔文甲科長，營養(yǎng)研究所糧油工程團隊主任宗愛珍副研究員出席會議。經(jīng)過會前溝通和醞釀，由任發(fā)政院士擔(dān)任本次評價會的主任委員，郜海燕研究員、劉學(xué)波教授擔(dān)任副主任委員。

 

　　專家組認(rèn)真聽取項目組匯報，通過審閱成果研究報告，核查創(chuàng)新佐證材料，對各項目主要研究內(nèi)容、研究思路、關(guān)鍵技術(shù)、應(yīng)用市場等內(nèi)容進行了充分的質(zhì)詢和評議。經(jīng)評審，專家組認(rèn)為：項目提供的資料齊全、完整，數(shù)據(jù)翔實可靠，符合評價要求。“大宗營養(yǎng)功能油脂制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化”項目闡明了從“甘油酯結(jié)構(gòu)、脂類伴隨物含量和脂肪酸平衡”三個維度創(chuàng)制功能油脂的理論基礎(chǔ)；創(chuàng)建了甘油二酯?；煽剡w移酶解制備技術(shù)，使甘油二酯含量提升了 30%；建立了油脂包埋穩(wěn)態(tài)、靶向釋放、高效乳化等關(guān)鍵技術(shù)，創(chuàng)制出特定人群專用的功能油脂產(chǎn)品 40余種；技術(shù)成果在長壽花、興泉、西安力邦等國家重點龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，經(jīng)濟和社會效益顯著。

 

 

　　科技成果評價是科技活動的“指揮棒”，是引導(dǎo)和識別高質(zhì)量成果的基礎(chǔ)。2023年伊始，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會為響應(yīng)科技部發(fā)布的《“十四五”技術(shù)要素市場專項規(guī)劃》和山東省科學(xué)技術(shù)廳印發(fā)的《山東省科技成果分類評價工作指引（試行）》通知，探索出符合不同類型科技成果特點的分類評價機制，推動科技成果評價規(guī)范化的全面落實，形成簡化實用的科技成果評價制度、規(guī)范和流程，凝練可復(fù)制可操作的做法并推廣。學(xué)會深入鉆研 ，修訂、完善了科技成果評審細(xì)則，細(xì)化出科技成果分類和五元化價值評價指標(biāo)；堅持實事求是、客觀公正、注重質(zhì)量、講求實效的原則，確保對科技成果進行嚴(yán)格審查與辨別，對其科學(xué)性、創(chuàng)造性、先進性、可行性和應(yīng)用前景等進行客觀評價，逐步形成一套包含評價程序、評價方法和指標(biāo)體系等在內(nèi)的科學(xué)、明晰的科技成果評價標(biāo)準(zhǔn)。山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會自2017年10月份起開展成果評價工作，受到評價單位的廣泛歡迎和認(rèn)可；學(xué)會出具的科技成果評價報告，可作為科技成果登記、科研計劃立項、成果轉(zhuǎn)讓交易、資產(chǎn)評估、科技獎勵評審、生產(chǎn)許可證審批、科技成果宣傳推廣等的重要佐證。山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會致力于建設(shè)公平、公正、權(quán)威、一流科技成果評價機構(gòu)，今后將面向社會為食品科教企等單位，全方位、多角度提供優(yōu)質(zhì)評估評價服務(wù)。