為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查行為，提高監(jiān)管效能，日前，山東省食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)《山東省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查管理辦法》，明確了監(jiān)督檢查的適用范圍、原則、層級(jí)職責(zé)、檢查內(nèi)容、方式及程序?！掇k法》自2014年12月1日起施行。

    《辦法》規(guī)定，省、市食品藥品監(jiān)管部門制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)計(jì)劃制定年度監(jiān)督檢查方案并負(fù)責(zé)實(shí)施，實(shí)行劃片分格、網(wǎng)格到底、責(zé)任到人、定崗定責(zé)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督檢查全面覆蓋。日常監(jiān)督檢查應(yīng)與專項(xiàng)整治、節(jié)假日、中高考等特殊時(shí)段食品安全監(jiān)管相結(jié)合，與投訴舉報(bào)線索核查和稽查辦案相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督檢查信息共享。監(jiān)督檢查情況及時(shí)納入企業(yè)食品安全信用檔案，并通過適當(dāng)方式及時(shí)公布監(jiān)督檢查信息，以方便社會(huì)公眾監(jiān)督。