近年來，臺(tái)安縣食品藥品監(jiān)督管理局按照“全力確保人民群眾飲食安全”的工作思路，以餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作為抓手，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合，打防并舉，標(biāo)本兼治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務(wù)監(jiān)管體制，創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，為全縣廣大群眾打造了安全健康的餐飲環(huán)境。

    抓教育，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。在對(duì)餐飲服務(wù)監(jiān)管人員進(jìn)行教育培訓(xùn)的同時(shí)，面向全縣餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員，開展了專項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和法律法規(guī)教育，切實(shí)增強(qiáng)了從業(yè)人員的責(zé)任感。對(duì)學(xué)校食堂、大型餐飲單位等餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行了《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保障了消費(fèi)者的餐飲服務(wù)食品安全。

    抓宣傳，提升監(jiān)管效能。堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，認(rèn)真宣傳《食品安全法》，全力貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市關(guān)于加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全的重要精神，采取多種形式開展食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)的“五進(jìn)”行動(dòng)，營(yíng)造人人關(guān)心餐飲食品安全、人人重視餐飲服務(wù)食品安全的氛圍。結(jié)合“《食品安全法》宣傳周”、“12.4”法制宣傳日、“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、“科普宣傳月活動(dòng)”等宣傳活動(dòng)，開展食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，發(fā)放《餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)》、《操作規(guī)范》、《培訓(xùn)教材》、《食品安全“五進(jìn)”》等各類宣傳手冊(cè)6000余份，宣傳單20000余份，懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)12幅，展示宣傳展板48幅次，接受咨詢2000余人次。

    抓典型，開展示范店、示范街創(chuàng)建工作。為進(jìn)一步提高全縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平，積極營(yíng)造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，該局強(qiáng)力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店創(chuàng)建活動(dòng)，到目前為止，臺(tái)安縣有兩家省級(jí)餐飲服務(wù)示范店，達(dá)到了以點(diǎn)帶面、促進(jìn)提高的良好效果，餐飲服務(wù)單位面貌大為改觀，為創(chuàng)建“食品安全示范縣”奠定了良好基礎(chǔ)。