各市(州)食品藥品監(jiān)督管理局:
近日,媒體曝光上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期原料生產(chǎn)加工食品的問題。省局對此高度重視,要求立即加強(qiáng)排查上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的涉嫌產(chǎn)品?,F(xiàn)就有關(guān)事項通知如下:
一、對相關(guān)餐飲企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。各地食品藥品監(jiān)管部門要立即行動,對媒體報道中涉及使用上海福喜食品有限公司原料的麥當(dāng)勞、必勝客和肯德基等下游相關(guān)餐飲企業(yè)進(jìn)行排查,發(fā)現(xiàn)來自該公司涉嫌食品原料立即封存。
二、嚴(yán)格落實索證索票和進(jìn)貨查驗制度。加強(qiáng)監(jiān)督餐飲服務(wù)單位落實進(jìn)貨查驗、加工制作過程、儲藏等安全保障責(zé)任和義務(wù),嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位購進(jìn)、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”(即:動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證,動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章)和腐敗變質(zhì)肉品。進(jìn)一步落實食品原輔料的索證索票管理制度。
三、加大查處力度。對涉嫌使用過期、變質(zhì)、三無產(chǎn)品等的餐飲服務(wù)單位要立案查處,依法嚴(yán)懲。涉嫌犯罪的,要及時移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任,并及時曝光,形成震懾作用。
四、加強(qiáng)信息報送。各地應(yīng)及時向省局報送排查情況,重要情況在第一時間報告。
聯(lián)系人:胡萬國電話:028—86631075
郵箱:474529859@qq.com
四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2014年7月21日
