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    小暑來臨飲食“祛暑”是關(guān)鍵

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2014-07-07 09:00 來源:食品伙伴網(wǎng) 
    核心提示:小暑是二十四個(gè)節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣。每年7月7日或8日太陽到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。此時(shí)天氣已經(jīng)很熱,但還不到最熱的時(shí)候,所以叫小暑。飲食宜清淡解暑,吃黃鱔大補(bǔ)。

        小暑是二十四個(gè)節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣。每年7月7日或8日太陽到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。此時(shí)天氣已經(jīng)很熱,但還不到最熱的時(shí)候,所以叫小暑。

        飲食宜清淡解暑

        在飲食上要清淡,少食油膩,多吃些解暑健脾的食物。蔬果可選擇冬瓜、綠豆、西瓜、西紅柿、桃子、苦瓜。葷菜可選擇黃鱔、鴨肉等。

        小暑吃黃鱔有講究

        俗話說,“小暑黃鱔賽人參”,小暑前后一個(gè)月產(chǎn)的鱔魚最滋補(bǔ)味美。黃鱔性溫味甘,具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用,根據(jù)冬病夏治的說法,小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔。

        然而吃黃鱔亦有講究,因其屬于溫補(bǔ)類食物,因此高血壓、中風(fēng)后遺癥、甲狀腺功能亢進(jìn)癥、活動(dòng)性肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、感冒發(fā)熱、急性鼻炎、急性支氣管炎、急性扁桃體炎等急性炎癥患者均不宜食用。

    日期:2014-07-07
     
     行業(yè): 漁業(yè)水產(chǎn) 餐飲
     標(biāo)簽: 飲食 黃鱔
     科普: 飲食 黃鱔
     
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