埃斯特雷馬杜拉科技研究中心(Cicytex)的研究人員從葡萄籽提取物中開發(fā)出一種健康的產(chǎn)品,呈現(xiàn)粉末狀態(tài),準確直接用于傳統(tǒng)食品添加劑或者作為添加劑的組成部分,用于農產(chǎn)品的天然的低成本的抗氧化劑。
同時,加工這些附屬產(chǎn)品,對于多數(shù)公司來說要承擔很高的成本,但是可以減少對環(huán)境污染,帶來環(huán)境和經(jīng)濟利益。
Cicytex團隊也確認這些提取物具有抗氧化和抗菌性能,可以幫助預防由于年齡和氧化應激導致的慢性病。(本文編譯:第一食品網(wǎng) ZING)
