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    香港發(fā)布九月份食物安全報(bào)告

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2013-11-01 16:57 來源:香港食環(huán)署 
    核心提示:香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)今日(十月三十一日)公布上月(九月)食物安全報(bào)告,結(jié)果顯示約一萬個(gè)完成檢測的食物樣本全部通過檢測。

      (香港)食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)今日(十月三十一日)公布上月(九月)食物安全報(bào)告,結(jié)果顯示約一萬個(gè)完成檢測的食物樣本全部通過檢測。

      中心發(fā)言人表示,中心對約四千個(gè)食物樣本進(jìn)行化學(xué)檢測,約一千個(gè)樣本作微生物檢測,及余下五千個(gè)樣本(包括從日本進(jìn)口食品中抽取的約四千七百個(gè)樣本)作輻射水平檢測。

      微生物檢測包括致病原及衛(wèi)生情況指標(biāo),化學(xué)檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質(zhì)、染色料、獸藥殘余及塑化劑等。

      檢測樣本包括約二千八百個(gè)蔬菜、水果及其制品樣本;約九百個(gè)肉類、家禽及其制品樣本;約一千四百個(gè)水產(chǎn)及其制品樣本;約四百個(gè)奶類、奶類制品及冰凍甜點(diǎn)樣本;約五百個(gè)谷類及谷類制品樣本;及約四千一百個(gè)其他類別的食物樣本。

      雖然全部樣本通過檢測,發(fā)言人提醒食物業(yè)界在生產(chǎn)食物過程應(yīng)遵從「食物安全五要點(diǎn)」,以預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病。食物制造商及零售商應(yīng)向可靠的供應(yīng)商采購食物,并遵從《食物安全條例》的要求,保存良好的記錄,以便在有需要時(shí)追查食物來源。

      消費(fèi)者應(yīng)光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食,以減低風(fēng)險(xiǎn)。

      完

    日期:2013-11-01
     
     地區(qū): 香港 中國
     行業(yè): 食品檢測
     標(biāo)簽: 衛(wèi)生 檢測 食物安全
     科普: 衛(wèi)生 檢測 食物安全
     
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