食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報道，本周《美國臨床營養(yǎng)雜志》（American Journal of Clinical Nutrition）刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，糖分含量較高的飲食，會讓人體的血糖上升，然后再突然急劇下滑，不但不"耐餓",還可能讓人對高醣飲食上癮。

    新研究發(fā)現(xiàn)，用餐4小時后，高糖餐點的耐餓程度，還比不上選吃蛋白質(zhì)、纖維含量較豐富和碳水化合物較少的餐點。

    研究還顯示，用餐4小時后，相較"血糖負荷"較低的餐點，高碳水化合物餐點會更強烈刺激與飲食沖動和自我獎勵有關的腦部區(qū)域。這樣一來，下一次進食時，不但會更餓，還會想吃下更多類似的高碳水化合物餐點。

    這研究由哈佛醫(yī)學院和波士頓兒童醫(yī)院研究人員合作完成。

    原文鏈接：<http://articles.latimes.com/2013/jun/27/science/la-sci-high-carbohydrate-hunger-20130627>