食品伙伴網訊 據臺灣"中央社"消息，臺灣出現(xiàn)首例人類感染H7N9流感病毒確診病例，世界衛(wèi)生組織（WHO）官員奧里瑞24日表示，禽類似乎是可能的感染源，建議避免接觸活禽，但食用煮熟雞肉不需特別謹慎。

    臺灣"行政院"衛(wèi)生署疾病管制局宣布，臺灣出現(xiàn)確診1例人感染H7N9流感病毒病例，為臺灣首例，也是中國大陸之外的首例。

    世界衛(wèi)生組織在菲律賓馬尼拉西太平洋區(qū)域辦公室的公共資訊官員奧里瑞稱，由于禽類似乎是可能的感染源，建議人們不去活禽市場、碰觸任何禽類排泄物或血液可能感染的表面。

    至于食用煮熟的雞肉，不需特別謹慎，但肉類內部的溫度至少要在攝氏70度，已有證據顯示，禽流感病毒無法在煮熟的雞肉中存活。

    此外，應避免食物接觸到任何處理過生肉的器具，在下次使用前，清潔所有用具和任何表面，在準備食物前后也都要洗手。