食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"消息，近日臺灣行政院農(nóng)委會(huì)花蓮區(qū)農(nóng)業(yè)改良場表示，該改良場已培育出抗氧化力強(qiáng)的小型苦瓜"花蓮4號",計(jì)劃將其作為保健食品的原料，接著還要研制成抗癌藥。

    場方表示，"花蓮4號"含維生素C含量約為99.86mg/100g、葉酸約200.4ug/100g、膳食纖維3.59g/100g,且抗氧化能力強(qiáng)，經(jīng)證實(shí)具有保健潛力，是開發(fā)保健品的最佳品種。

    場方稱，有生物科技公司多次與花蓮區(qū)農(nóng)改場商談合作意向，發(fā)現(xiàn)"花蓮4號"苦瓜有開發(fā)潛力，向農(nóng)改場取得授權(quán)苦瓜品種后，初步計(jì)劃與農(nóng)民合作，配合擴(kuò)大生產(chǎn)面積增加產(chǎn)量，做成保健食品。

    場方還說，下一階段將與學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)合作，提煉苦瓜具有特殊功能的成分，研發(fā)治療癌癥的下一代產(chǎn)品抗癌藥。