食品伙伴網訊 據美國疾控中心（CDC）網站消息，2013年1月《新興傳染病》（Emerging Infectious Diseases）雜志刊登一項1998-2008年美國食源性疾病數據的研究論文。

    研究稱，美國每年有超過900萬例常見致病菌引發(fā)的疾病。通過對1998-2008年間相關疫情數據研究發(fā)現，美國每年食源性疾病、住院和死亡可歸因于17類食品。

    研究發(fā)現，大約46%的食源性疾病是由農產品引發(fā)的，同時發(fā)現禽肉制品引發(fā)的疾病死亡數高于其他食品，數據表明要尤其努力控制農產品和禽肉制品的污染，減少食源性疾病的發(fā)生。

    原文鏈接：http://wwwnc.cdc.gov/eid/article/19/3/11-1866_article.htm#suggestedcitation <http://wwwnc.cdc.gov/eid/article/19/3/11-1866_article.htm>