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    新研究:啤酒中的一種成分可對抗呼吸道病毒

    放大字體  縮小字體 時間:2012-12-13 13:03 來源:食品伙伴網 
    核心提示:食品伙伴網訊 據外媒報道,近日日本一家釀酒廠表示,啤酒中的一種主要成分,有助兒童對抗冬季打噴嚏,甚至一些嚴重的疾病。

        

        食品伙伴網 據外媒報道,近日日本一家釀酒廠引述一項研究表示,啤酒中的一種主要成分,有助兒童對抗冬季打噴嚏,甚至一些嚴重的疾病。

        札幌釀酒廠(Sapporo Breweries)表示,釀酒工廠使用蛇麻草中1種稱為葎草酮的化合物,來賦予啤酒苦味,而葎草酮能夠提供有效保護,幫助孩童對抗一種引起嚴重類型肺炎和支氣管炎的病毒。

        札幌釀酒廠說,札幌醫(yī)科大學(Sapporo Medical University)研究人員發(fā)現,葎草酮能夠有效抑制呼吸道融合病毒。札幌釀酒廠也資助這項研究。

        研究人員淵本(Jun Fuchimoto)表示,呼吸道融合病毒會導致嬰幼兒罹患嚴重的肺炎,和出現呼吸困難的現象,但目前沒有疫苗能夠遏制這種病毒。

        呼吸道融合病毒傾向在冬天傳播,也會使成人出現類似感冒的癥狀。

        淵本說,啤酒中的葎草酮含量很少,1個人必須飲用大約30罐350毫升的啤酒,才可能出現任何對抗病毒的效果。

        他表示,我們目前正在研究將葎草酮添加到食物以及非酒精性飲料的可能性,但對孩童而言,難以下咽的苦味是個挑戰(zhàn)。

        札幌釀酒廠說,研究還發(fā)現,葎草酮能夠緩和病毒感染引起的發(fā)炎。

        原文鏈接:<http://www.nydailynews.com/life-style/health/cheers-beer-good-scientists-article-1.1216888>

    日期:2012-12-13
     
     
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