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    國際食品法典委員會出臺三聚氰胺、營養(yǎng)標(biāo)簽等新規(guī)定

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2012-07-06 11:44 來源:食品伙伴網(wǎng) 原文:
    核心提示:食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)消息,7月4日國際食品法典委員會(CAC)出臺了針對三聚氰胺、海鮮、瓜類、無花果干以及營養(yǎng)標(biāo)簽的新規(guī)定。


        食品伙伴網(wǎng)  據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)消息,7月4日國際食品法典委員會(CAC)出臺了針對三聚氰胺海鮮、瓜類、無花果干以及營養(yǎng)標(biāo)簽的新規(guī)定。

        針對牛奶中的三聚氰胺,CAC最新規(guī)定,液態(tài)嬰兒配方奶中的三聚氰胺含量不得超過0.15毫克/千克。

        在兩年前,CAC曾規(guī)定,嬰兒配方奶粉中三聚氰胺的含量不得超過1毫克/千克,而其它食品與飼料中,三聚氰胺的含量不得超過2.5毫克/千克。

        針對無花果干,CAC規(guī)定,無花果干中的黃曲霉毒素含量不得超過10毫克/千克,另外該委員會還制定了無花果干中黃曲霉毒素的測定方法。

        針對預(yù)先切開的瓜類,CAC建議,預(yù)先切開的瓜類應(yīng)該覆膜或者包裝處理,并在不高于4℃的溫度下冷藏;瓜類收獲后,應(yīng)該盡快采取降溫與冷藏措施,切瓜或者去皮的刀具應(yīng)該定期消毒。

        針對海鮮及其病毒,CAC采納了一系列控制食源性病毒的措施。CAC指出,生蠔、海虹等軟體動物在生產(chǎn)過程中的最大風(fēng)險(xiǎn)因素在于水體中的生物性污染,因此有必要采取措施確保海水不受污染。

        針對強(qiáng)制性營養(yǎng)標(biāo)簽,CAC建議,全球食品生產(chǎn)廠家應(yīng)該在食品標(biāo)簽上標(biāo)注營養(yǎng)信息,以更好地告知消費(fèi)者。

        原文鏈接:<http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2012/codex_20120704/en/index.html>

    本文由食品伙伴網(wǎng)編譯,僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用,如需轉(zhuǎn)載,請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載。食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進(jìn)出口合規(guī)咨詢服務(wù),歡迎垂詢:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net。
    日期:2012-07-06
     
     
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