食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，世界第二大漢堡連鎖店"漢堡王"周三宣布，將于2017年前全面使用散養(yǎng)（cage-free）雞蛋和豬肉代替以往的籠養(yǎng)雞蛋和豬肉。此舉標(biāo)志著漢堡王成為美國首個(gè)承諾全面使用散養(yǎng)雞蛋和豬肉的全國性連鎖店。
美國人道協(xié)會(huì)對(duì)此表示歡迎，該協(xié)會(huì)會(huì)長韋恩-帕塞爾表示，成千上萬動(dòng)物的生活條件現(xiàn)在將得到改善。美國人道協(xié)會(huì)農(nóng)場動(dòng)物保護(hù)副會(huì)長保羅.夏皮羅（PaulShapiro）說，使用散養(yǎng)雞蛋和豬肉在4、5個(gè)月前還沒有受到食品業(yè)界的重視，如今卻鐵定會(huì)進(jìn)入主流，發(fā)展速度之快超乎人們的預(yù)想。
據(jù)了解，漢堡王每年使用數(shù)億只雞蛋和數(shù)千萬磅豬肉，目前已有9%的雞蛋和20%的豬肉為散養(yǎng)。該公司的這一決定可能代表著雞蛋和豬肉供應(yīng)行業(yè)游戲規(guī)則的改變，打開人道飼養(yǎng)食用動(dòng)物的巨大新市場。
公司市場官員表示，漢堡王一直在穩(wěn)步增加使用散養(yǎng)雞蛋和豬肉以滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)這一決定也是該公司社會(huì)責(zé)任政策的一部分。今年早些時(shí)候，美國其它兩家快餐巨頭麥當(dāng)勞和溫迪快餐（Wendy's）也宣布要求豬肉供應(yīng)商制定停止使用母豬妊娠欄的計(jì)劃，但尚未限定期限。
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