之前存在的問題豬肉讓各省市部門加強了對生豬流通屠宰環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把關(guān)，并建立了生豬全套追溯系統(tǒng)，給肉品帶上了"身份證"以確保肉類品質(zhì)的安全，近日在合肥啟用了新版的肉品"身份證".

    從安徽省合肥市畜牧水產(chǎn)局獲悉，合肥已經(jīng)全面啟用新版肉品"身份證",消費者去菜市場買肉的時候，要留心瞅一瞅。

    "在新版的《動物檢疫合格證明》上，不但詳細地標(biāo)出了肉品的產(chǎn)地、運輸方，從哪里出發(fā)、抵達何處報驗，并且經(jīng)過官方獸醫(yī)檢疫檢驗后，獸醫(yī)還將簽字。"合肥市畜牧水產(chǎn)局動物防疫監(jiān)督所的工作人員告訴筆者，這張證明，就是肉品質(zhì)量安全的"身份證".

    筆者還注意到，為了方便溯源，新版"身份證"還特別錄入了肉品產(chǎn)地負責(zé)人、運輸負責(zé)人的聯(lián)系方式。"萬一進入合肥市場后，發(fā)現(xiàn)什么問題，就可以第一時間找到貨主。"

    據(jù)介紹，作為肉品質(zhì)量安全的"身份證",凡是從合肥本地屠宰場供應(yīng)上市的豬肉，一頭豬被分割成2片，每片都必須攜帶一份《動物檢疫合格證明》，消費者去菜市場買肉的時候，可以留心索取"身份證"來瞅一瞅，"遇上沒有證明或者仍舊在使用老版證明的本地肉，那一定是私宰肉或是問題肉，消費者可以撥打24小時熱線電話投訴舉報。"該工作人員提醒。

    而來自外地的牛羊肉，雖是每批次攜帶一份"身份證",合肥市畜牧部門也將在報驗環(huán)節(jié)，檢查"身份證"信息、逐批抽檢，合格后才給打上"檢訖合格"的標(biāo)志。