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    青島市發(fā)布餐飲行業(yè)食用油使用自律公約

    放大字體  縮小字體 時間:2011-10-20 08:58 來源:商務(wù)部 原文:
    核心提示:青島市發(fā)布餐飲行業(yè)食用油使用自律公約
      一是各餐飲企業(yè)要牢固樹立法制觀念,嚴格遵守國家食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)和規(guī)章制度,遵紀守法,誠信經(jīng)營。

        二是提高對食品質(zhì)量安全的認識,加強企業(yè)員工培訓(xùn),自覺做好“地溝油”的防范工作,不使用“三無”產(chǎn)品和過期產(chǎn)品,自覺維護公共利益。

        三是嚴格原材料索證登記制度,健全食品原料采購、使用臺賬,協(xié)助相關(guān)部門做好食品安全綜合治理工作,確保使用的食用油和添加劑符合國家標準,從源頭上嚴把質(zhì)量關(guān)。

        四是強化對餐廚垃圾和廢棄物的管理,嚴格按照規(guī)定處理餐廚垃圾和廢棄物,不出售或提供給無回收資質(zhì)的企業(yè)、商販。

        五是自覺接受社會監(jiān)督,在營業(yè)廳設(shè)立公示欄,對本企業(yè)使用食用油、添加劑主動向社會公示。
    日期:2011-10-20
     
     地區(qū): 青島市 山東
     行業(yè): 糧油 餐飲
     標簽: 食用油 餐飲
     科普: 食用油 餐飲
     
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