食品伙伴網(wǎng)綜合 央視在3-15消費(fèi)者權(quán)益日播出了一期《"健美豬"真相》的特別節(jié)目，其中披露了河南濟(jì)源雙匯公司收購使用含“瘦肉精”豬肉的事實(shí)。據(jù)央視記者調(diào)查，在河南省孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣調(diào)查了十幾家養(yǎng)豬場，發(fā)現(xiàn)幾乎家家都在使用"瘦肉精",添加量大小不一，幾乎成了公開的秘密。

    發(fā)現(xiàn)瘦肉精的消息算不上一則“新”聞，每次曝光也就熱熱鬧鬧的爭吵一番，事件過后一切還是按部就班，問題死灰復(fù)燃。瘦肉精被輿論聲討多年仍舊蔓延不絕，實(shí)在可作為觀察國內(nèi)食品安全現(xiàn)狀和監(jiān)管方式的一個(gè)典型案例。
 

    雙匯，這樣一個(gè)號稱“中國最大的肉類加工基地”的國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，竟然和“瘦肉精”沾了邊，這是不是“瘦肉精”豬肉在中國泛濫的一個(gè)寫照？

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最新消息：

雙匯全國零售量均跌46% 市場信心恢復(fù)恐遙遙無期 （2011-4-7）
基金下注雙匯：“瘦肉精”的危與機(jī) （2011-4-2）
漠視食品安全標(biāo)準(zhǔn) 雙匯“奔馳公關(guān)”恐會弄巧成拙 （2011-4-1）
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農(nóng)業(yè)部：河南瘦肉精檢出率為0.04% （2011-3-30）
雙匯回應(yīng)瘦肉率報(bào)道:沒“強(qiáng)制要求”瘦肉率指標(biāo) （2011-3-30）
知情人曝雙匯要求瘦肉率須達(dá)70% 豬農(nóng)被迫用藥 （2011-3-29）
河南查清“瘦肉精”制售源頭 （2011-3-29）
68人卷入河南“瘦肉精”事件 雙匯董事長首度回應(yīng)（2011-3-26）
“瘦肉精”續(xù)：生豬排查基本結(jié)束 工作組提4意見（2011-3-26）
豫瘦肉精來源查明3個(gè)制造窩點(diǎn) 43公職人員被調(diào)查（2011-3-26）
 廣州從化“瘦肉精豬”來源查清 將面臨嚴(yán)厲處罰（2011-3-26）
 豬肉事件不斷發(fā)酵成 瘦肉精“絆”倒雙匯集團(tuán)？（2011-3-22）
 基金遭瘦肉精“瘦身”113億（2011-3-22）
 雙匯事件暴露食品安全漏洞 六種瘦肉精未入檢測（2011-3-22）
雙匯下架 小品牌借機(jī)“燒錢”上位（2011-3-22）
“瘦肉精”已升級換代 三種試紙應(yīng)對（2011-3-21）
“瘦肉精”行銷全國 據(jù)稱問題企業(yè)不止雙匯一家（2011-3-21）
雙匯“瘦肉精”事件危及生豬業(yè)（2011-3-21）
濟(jì)源雙匯無限期停產(chǎn)整頓 河南啟動第二輪普查（2011-3-21）
 河南首次通報(bào)雙匯部分冷鮮肉檢出“瘦肉精”（2011-3-21）
 農(nóng)業(yè)部：瘦肉精暴露抽檢漏洞（2011-3-21）
河南檢出52頭“瘦肉精”生豬 已無害化銷毀32頭（2011-3-19）
國務(wù)院要求嚴(yán)查河南孟州等地現(xiàn)“瘦肉精”問題（2011-3-19）
瘦肉精事件續(xù)：養(yǎng)豬戶稱監(jiān)管部門讓其自取樣送檢（2011-3-19）
對話央視前線“臥底”：最新發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)?ldquo;瘦肉精”升級（2011-3-18）
河南因瘦肉精事件處置15名公職人員（2011-3-18）
記者調(diào)查：“瘦肉精”到底來自哪里？（2011-3-18）
河南嚴(yán)查瘦肉精豬肉：運(yùn)動式監(jiān)管難保食品安全（2011-3-18）
食品安全監(jiān)管官員：瘦肉精事件責(zé)任在養(yǎng)豬戶身上（2011-3-18）
 雙匯瘦肉精事件發(fā)酵：渠道遭遇地震（2011-3-18）
河南新鄉(xiāng)又查出新型瘦肉精萊克多巴胺（2011-3-18）
河南漯河否認(rèn)所有雙匯肉制品均含"瘦肉精"（2011-3-18）
雙匯高管回應(yīng)十八道檢驗(yàn)質(zhì)疑 稱其他產(chǎn)品都合格（2011-3-18）

北京采樣檢測“瘦肉精” 超市未接下架通知暫不退貨 （2011-3-17）
雙匯6涉事人員遭停職或開除 16涉事養(yǎng)殖場被封 （2011-3-17）
雙匯事件暴露行業(yè)漏洞 7種瘦肉精通常只檢測1種 （2011-3-17）
農(nóng)業(yè)部進(jìn)一步部署生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作（2011-3-17）
商務(wù)部派出督導(dǎo)組赴河南督察屠宰企業(yè)收購?fù)涝缀?ldquo;瘦肉精”生豬事件（2011-3-17）
“瘦肉精”震動雙匯總部 漯河政府要求當(dāng)?shù)鼐频陥?bào)告記者行蹤 （2011-3-16）
雙匯上黑名單 瘦肉精引發(fā)行業(yè)地震？ （2011-3-16）
雙匯集團(tuán)就"瘦肉精"豬肉事件聲明 (2011-3-16)
農(nóng)業(yè)部派督察組赴河南嚴(yán)查雙匯“瘦肉精”事件 (2011-3-16)
 

雙匯公司動態(tài)

濟(jì)源雙匯確認(rèn)17頭“瘦肉精”豬 已召回肉制品2000多噸（2011-3-220
雙匯整體上市受阻 或關(guān)停濟(jì)源公司謝罪（2011-3-22）
雙匯“瘦肉精門”令基金去留兩難（2011-3-21）
雙匯重組可能因“瘦肉精事件”受阻（2011-3-18）
雙匯集團(tuán)再次聲明：濟(jì)源雙匯高管被免 產(chǎn)品收回（2011-3-18）
雙匯6涉事人員遭停職或開除 16涉事養(yǎng)殖場被封（2011-3-17）
雙匯集團(tuán)就問題火腿腸事件致歉 將召回問題產(chǎn)品（2011-3-17）
雙匯致歉停產(chǎn)整頓 正配合相關(guān)部門做調(diào)查核實(shí)（2011-3-17）
雙匯集團(tuán)就"瘦肉精"豬肉事件聲明 (2011-3-16)
瘦肉精事件致雙匯發(fā)展股價(jià)跌停 （2011-3-16）

各地市場現(xiàn)狀：

13省市抽檢 雙匯產(chǎn)品尚未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”（2011-3-22）
新型“瘦肉精”廣東也抽檢 暫未發(fā)現(xiàn)瘦肉精殘留（2011-3-22）
雙匯“瘦肉精”曝光后 浙江省全面排查“健美豬”（2011-3-22）
寧波市集中開展“瘦肉精”檢測行動（2011-3-22）
濟(jì)南：受雙匯瘦肉精事件影響 太瘦的五花肉不好賣（2011-3-21）
山東德州雙匯遭“同門兄弟”連累 市場零售慘淡（2011-3-21）
北京市工商局：“雙匯”熟肉制品未檢出瘦肉精（2011-3-19）
北京抽檢雙匯肉制品無瘦肉精（2011-3-19）
合肥沒有檢出“瘦肉精” 近期還將加大抽檢密度（2011-3-18）
跟蹤：雙匯冷鮮肉全部撤柜 衢州部分超市雙匯火腿腸仍在售（2011-3-18）
德州超市下架“雙匯”冷鮮肉零售點(diǎn)經(jīng)營慘淡（2011-3-18）
“瘦肉精”豬肉流入雙匯 青島部分超市暫停進(jìn)購（2011-3-18）
 武漢構(gòu)建嚴(yán)密防范體系 三鎮(zhèn)未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”超標(biāo)（2011-3-18）
京部分超市促銷“雙匯”遇冷 等待政策決定是否下架（2011-3-18）
廣西部分超市將“雙匯”下架 雙匯集團(tuán)相關(guān)部門致歉（2011-3-17）
廣州未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”肉制品 雙匯產(chǎn)品未下架（2011-3-17）
“雙匯豬肉含瘦肉精”追訪：問題產(chǎn)品西安仍在賣（2011-3-17）
雙匯回應(yīng)稱“瘦肉精”事件屬實(shí) 杭州超市銷量大跌（2011-3-17）
“瘦肉精”對臺州影響不大河南生豬調(diào)入量少測嚴(yán)（2011-3-17）
雙匯承認(rèn)使用瘦肉精豬肉 青島超市下架（2011-3-17）
豬肉被曝含瘦肉精 煙臺部分超市下架雙匯產(chǎn)品（2011-3-17）
濟(jì)南多個(gè)超市已將雙匯產(chǎn)品下架（2011-3-17）
北京超市暫未發(fā)現(xiàn)問題“雙匯”顧客已回避采購（2011-3-17）
北京封存河南生豬產(chǎn)品 雙匯集團(tuán)致歉相關(guān)公司停產(chǎn)（2011-3-17）

雙匯集團(tuán)發(fā)布道歉聲明 滬部分超市封存雙匯產(chǎn)品 （2011-3-16）
上海未現(xiàn)雙匯問題肉制品

雙匯被曝收購“瘦肉精”飼養(yǎng)豬 衢州市場還未有大反應(yīng)（2011-3-16）
長春雙匯冷鮮肉和豬肉制品暫時(shí)未下架（2011-3-16）

觀點(diǎn) · 評論

瘦肉精事件，僅有問責(zé)與懲處仍無法保障食品安全（2011-3-22）
 “瘦肉精”事件拷問食品安全監(jiān)管難題（2011-3-22）
“瘦肉精”監(jiān)管踢皮球現(xiàn)象令人憂（2011-3-22）
“瘦肉精”門——是抽檢漏洞嗎？（2011-3-22）
雙匯“瘦肉精”事件豈可致歉完事？（2011-3-22）
走出“瘦肉精”危機(jī)須拿出壯士斷腕勇氣（2011-3-22）
雙匯“偶然性翻船”更令人不安（2011-3-21）
 追查瘦肉精不能放過制售者（2011-3-21）
河南排查“瘦肉精”只檢測單一成分被指顧此失彼（2011-3-21）
又見“瘦肉精” 無良商家的道德血液靠啥催生（2011-3-19）

廣州日報(bào):別讓有毒食品伴隨國人一生
“健美豬”一路狂奔誰來喊停（2011-3-16）
“健美豬”是怎么“練”出來的？（2011-3-16）
楚瑜：食品安全案屢罰屢發(fā)有三個(gè)癥結(jié)（2011-3-17）
時(shí)評：瘦肉精重出江湖 消費(fèi)者防不勝防（2011-3-17）

相關(guān)資料:

瘦肉精相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)
生豬屠宰與瘦肉精監(jiān)管相關(guān)法規(guī)匯總
專家解讀如何識別含有瘦肉精的豬肉

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[討論] 食品安全大家談—雙匯“瘦肉精”事件