據(jù)泰國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》12月9日?qǐng)?bào)道，泰國(guó)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)長(zhǎng)波瓦汪昨天（8日）表示，該協(xié)會(huì)大力支持泰國(guó)餐飲走向世界，將大力推介4類泰國(guó)菜肴，加強(qiáng)全球泰餐形象倡導(dǎo)，使4類菜肴成為廣為知曉的典型泰式料理。

    波瓦汪表示，餐飲協(xié)會(huì)與手工技術(shù)委員會(huì)、叻蒙空帕納空科技大學(xué)聯(lián)合推出泰國(guó)料理評(píng)比活動(dòng)，分為泰式?jīng)霭瑁灥ぃu、泰式炒粿條（帕泰）、蓋澆飯和粿條等4類料理，全國(guó)4部域共有46家餐廳參與了評(píng)比，優(yōu)勝者將獲得頒發(fā)證書。

    波瓦汪表示，泰國(guó)料理的經(jīng)濟(jì)地位日益重要，在外國(guó)開設(shè)泰國(guó)餐廳可帶來很高收入，在世界經(jīng)濟(jì)日益自由化和地區(qū)經(jīng)濟(jì)區(qū)域自由化的形勢(shì)下，使得泰國(guó)餐飲業(yè)更加有條件參與外國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，但同時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，要立于不敗之地和擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從業(yè)者必須不斷加強(qiáng)自己的優(yōu)勢(shì)提高自身競(jìng)爭(zhēng)能力。

    協(xié)會(huì)根據(jù)泰國(guó)餐飲的特點(diǎn)，選擇廣泛受國(guó)內(nèi)民眾和外國(guó)游客歡迎的料理，列出4類料理加以品味和菜肴花色標(biāo)準(zhǔn)化，使之成為走向世界，讓外國(guó)人廣為知曉的泰國(guó)菜式。