食品伙伴網(wǎng)訊：在包裝行業(yè)，納米材料雖然起步晚，目前發(fā)展速度有限，但依然被公認(rèn)具有巨大的市場(chǎng)潛力。特別是在食品行業(yè)，其潛在的應(yīng)用包括抑制微生物繁殖以及作為智能包裝材料等，這些都有助于延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。但直到目前為止，監(jiān)管部門(mén)和專家學(xué)者依然未能在納米材料的定義這個(gè)問(wèn)題上達(dá)成一致意見(jiàn)。

    歐盟委員會(huì)認(rèn)為，確定定義至關(guān)重要。只有確保了一致性才可能出臺(tái)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)意見(jiàn)以及制定有效的法規(guī)規(guī)范，同時(shí)將有利于在納米技術(shù)說(shuō)加強(qiáng)國(guó)際合作和對(duì)話。食品伙伴網(wǎng)獲悉，今年4月，歐洲議會(huì)成立了專門(mén)的小組開(kāi)展制定納米材料定義的工作。

    目前，歐盟已經(jīng)擬定了定義草案，要求任何命名為納米的材料必須符合下列三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中的一個(gè)：

    1、由外形尺寸在1nm到100nm之間，超過(guò)1%的尺寸的顆粒組成

    2、內(nèi)部或表面結(jié)構(gòu)的尺寸范圍在1nm 至100nm之間。

    3、它具有體積大于60 m2/cm3（按體積計(jì)算）的一個(gè)特定的表面面積，但由尺寸小于1nm的微粒組成的物質(zhì)除外。

    （食品伙伴網(wǎng)注：定義內(nèi)容依原文為準(zhǔn)
    It consists of particles, with one or more external dimensions in the size range 1 nm 100 nm for more than 1 per cent of their number size distribution;

    It has internal or surface structures in one or more dimensions in the size range 1 nm100 nm;

    It has a specific surface area by volume greater than 60 m2/cm3, excluding materials consisting of particles with a size lower than 1 nm.）

    歐盟對(duì)納米材料定義征求意見(jiàn)截止到11月19日。針對(duì)上述定義，歐委會(huì)特別聲明：以上定義僅供各界參考，不代表歐委會(huì)最終立場(chǎng)。



        【專題】納米技術(shù)在食品行業(yè)的機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)