【食品伙伴網(wǎng)觀點(diǎn)】我們認(rèn)為本文有一定道理，但就高阻隔PET瓶與其它包裝材料綜合比較的描述不完全符合中國的國情。在影響酒質(zhì)的關(guān)鍵因素方面，食品伙伴網(wǎng)認(rèn)為高阻隔PET瓶雖然在透氧及二氧化碳方面與普通PET瓶有極大改善，但與玻璃瓶、鋁（鋼）罐比沒有任何優(yōu)勢可言。成本方面同樣如此，與反復(fù)使用的玻璃瓶沒有優(yōu)勢，與兩片罐比也無明顯之處。高阻隔PET瓶目前尚處高不顯檔次，低無成本優(yōu)勢的市場培育期。因此，食品伙伴網(wǎng)特別提醒，本文僅供參考，啤酒企業(yè)采納時需慎重考慮。
長期以來，玻璃瓶因具有阻隔性好、剛性大、透明度好及制造技術(shù)成熟等優(yōu)點(diǎn)一直壟斷著釀造業(yè)包裝市場。但玻璃瓶的缺點(diǎn)也是顯而易見的：自然資源浪費(fèi)嚴(yán)重、玻璃瓶易破碎、回收難、質(zhì)重、運(yùn)輸和儲存費(fèi)用高，而且使用安全性也是一個問題，每年因玻璃瓶爆炸造成的人身傷害屢見不鮮，鋁制易拉罐質(zhì)輕、不易破碎。外觀商標(biāo)印刷鮮艷等優(yōu)點(diǎn)使其很快風(fēng)靡世界，但其工藝復(fù)雜、成本高、價格貴以及回收成本高顯然不適合大眾推廣。而近年來在歐洲頗受歡迎的高阻隔PET瓶具有成本低、質(zhì)量輕、韌性好、容積大、易制成各種造型和規(guī)格和易回收等特點(diǎn)，而且不會發(fā)生爆炸傷人事件，因此高阻隔PET瓶具有天時地利的條件。
PET瓶與玻璃市場廝殺遠(yuǎn)未結(jié)束
開發(fā)經(jīng)濟(jì)高效PET瓶阻隔技術(shù)的賽跑已經(jīng)進(jìn)入到高速階段。據(jù)歐洲一家包裝咨詢公司SchnwaldConsulting統(tǒng)計(jì)，歐洲對于高阻隔PET瓶的需求已經(jīng)從09年的39.4億增加到63億，而且高阻隔PET瓶市場已經(jīng)位居PET包裝市場的前列。
這家公司的負(fù)責(zé)人JrgDSchnwald稱：“隨著人們對可持續(xù)發(fā)展和減少包裝中的二氧化碳排放量的重視，我們希望阻隔PET瓶的年平均增長速率能達(dá)到10%,可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為PET包裝領(lǐng)域的重要因素，而且目前輕量型PET瓶廣受歡迎。”
Schnwald出示了一項(xiàng)關(guān)于高阻隔包裝市場在整個歐洲發(fā)展情況報(bào)告，這項(xiàng)調(diào)查基于33個國家，其中包括27家歐盟國家，也包括了PET市場繁榮的俄羅斯和烏克蘭市場。
他提到釀造業(yè)是09年這33個國家高阻隔PET瓶的主要消費(fèi)來源，占到了23.2億的比重，而果汁飲料和軟飲料等分別占到13.4億和2800萬。
雖然業(yè)界人士預(yù)測釀造業(yè)對于PET包裝的引入要比10年前所預(yù)期的慢，但Sch.nwald提到PET瓶所帶來的好處不僅僅是價格問題。他用一個500ml的啤酒瓶舉例，考慮到容器、標(biāo)簽、灌裝、運(yùn)輸以及貨架等成本因素，PET瓶要比鋼制或者鋁制包裝更便宜，而且比普通玻璃瓶節(jié)省20%的成本。
相比傳統(tǒng)玻璃瓶，高阻隔PET瓶具有重量輕、減少二氧化碳排放量、可回收及運(yùn)輸方便等優(yōu)勢，據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個75毫升的多層PET瓶比傳統(tǒng)的玻璃瓶要輕8倍以上，這一點(diǎn)對于小型的單層結(jié)構(gòu)PET瓶同樣適用。在灌裝過程中，PET瓶的二氧化碳排放量比同樣大小的玻璃瓶要少50%.
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