10月5日,美國(guó)食品藥品管理局(FDA)修訂了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理程序(MFPR)用以監(jiān)督生產(chǎn)、加工、包裝食品的工廠。新修訂的MFRPS更新了舊版(2007)中的術(shù)語(yǔ)、章節(jié)、附錄以及現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn),共由10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)組成,旨在保護(hù)公眾免受食源性疾病和傷害,涵蓋了員工培訓(xùn)、檢查、質(zhì)量保證、食品防護(hù)的預(yù)防及應(yīng)對(duì)、食源性疾病及事故調(diào)查、執(zhí)法、教育及宣傳、資源管理、實(shí)驗(yàn)室資源和項(xiàng)目評(píng)估等內(nèi)容。
