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2023-08-14 10:55
澳新擬批準(zhǔn)香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發(fā)酵過(guò)程中的加工助劑
2023-07-31 09:37
8月4日 上海 | 元英進(jìn)院士領(lǐng)銜第二屆生物發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化控制研究與應(yīng)用論壇
2023-07-19 08:26
香港:腌菜多屬高鈉 部分樣本含較多昆蟲(chóng)屑促?gòu)S商改善 發(fā)酵制乳酸菌含量極參差要嚴(yán)選
2023-07-13 14:40
歐盟評(píng)估谷氨酸棒桿菌CGMCC 18932生產(chǎn)的L-纈氨酸作為所有動(dòng)物飼料添加劑的安全性和有效性
2023-07-04 09:37
第二屆合成生物學(xué)與綠色生物制造大會(huì)報(bào)名啟動(dòng)
2023-06-29 13:50
臺(tái)灣地區(qū)訂定「以基因改造啤酒酵母 EFSC4687菌株發(fā)酵生產(chǎn)之食品原料反式白藜蘆醇之使用限制及標(biāo)示規(guī)定」
2023-06-26 08:55
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水中心“一株漳州芽孢桿菌及利用其發(fā)酵桑葉粉的方法”獲國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)
2023-06-26 08:45
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水中心新型蛋白源替代魚粉的研究成果入選ESI高被引論文
2023-06-19 10:16
“鼠頭鴨脖”輿情事件啟示
2023-06-13 14:02
徐巖教授團(tuán)隊(duì)吳群教授課題組在Microbiome期刊上發(fā)表“全球發(fā)酵食品中微生物次級(jí)代謝潛力”方面的研究成果
2023-06-12 09:06
食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研發(fā)大豆蛋白穩(wěn)定的納豆激酶W/O/W雙重乳液包載體系
2023-06-01 15:15
臺(tái)灣地區(qū)訂定「以基因改造大腸桿菌 K-12 MG1655 INB000846菌株發(fā)酵生產(chǎn)之食品原料2?-巖藻糖基乳糖之使用限制及標(biāo)示規(guī)定」
2023-05-31 09:44
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉所在紅茶發(fā)酵品質(zhì)智能評(píng)價(jià)方面取得新進(jìn)展
2023-05-26 14:40
進(jìn)出口食品一周(5.22-5.26)看點(diǎn)|2023年5月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況(5月25日更新) 我國(guó)出口發(fā)酵米粉被檢出鎘超標(biāo)
2023-05-24 17:17
專家解析|中國(guó)白酒工程規(guī)律的影響
2023-05-24 15:57
今日導(dǎo)讀:宴席誤將醇基燃料當(dāng)白酒致4人死亡,法院判決;家長(zhǎng)反映學(xué)生午餐漢堡的肉餅“干巴巴” 各方回應(yīng);微念聲明打擊假冒“李子柒”螺螄粉(2023年5月24日)
2023-05-24 09:17
我國(guó)出口發(fā)酵米粉被檢出鎘超標(biāo)
2023-05-22 13:53
探白酒生產(chǎn)中的菌類奧秘-放線菌產(chǎn)萜烯類物質(zhì)的研究
2023-05-19 14:32
碩果累累,白酒科創(chuàng)邁向高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代
2023-05-15 16:44
《食用葡萄糖》、《麥芽糖》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及《啤酒用糖漿》、《氫化淀粉水解物》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)會(huì)在京順利召開(kāi)
2023-05-10 16:45
美國(guó)擬發(fā)布小型企業(yè)生產(chǎn)即食肉類和禽類食品指南
2023-05-10 09:51
精準(zhǔn)定位中小微企業(yè)糧食損失的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)
2023-05-09 08:40
美國(guó)擬制訂即食發(fā)酵腌制或干制肉類食品指南
2023-04-21 09:40
你在超市挑的酸奶可能是「酸奶飲料」
2023-04-10 09:27
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所鑒定出對(duì)小麥赤霉病有高效防控作用的微生物天然產(chǎn)物
2023-03-27 15:20
標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布|《食用酒精質(zhì)量要求》等2項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布
2023-03-24 13:57
10點(diǎn)播報(bào)|茅臺(tái)3萬(wàn)噸技改項(xiàng)目新片區(qū)將投用;五糧液再次發(fā)表白酒發(fā)酵理論重要研究成果;青島啤酒2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收321.72億
2023-03-23 10:17
貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于食用饅頭的消費(fèi)提示
2023-03-13 15:44
2022年度“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”評(píng)審結(jié)果公示
2023-03-01 08:11
食品用菌種知多少
2023-02-28 09:15
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海所在紅糟發(fā)酵過(guò)程中的微生物和風(fēng)味變化中取得新進(jìn)展
2023-02-28 08:49
《食用葡萄糖》等5項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外文版審定會(huì)順利召開(kāi)
2023-02-27 08:32
“檸檬酸高濃度發(fā)酵技術(shù)的研發(fā)”、“檸檬酸高效分離精制技術(shù)的研究與應(yīng)用”通過(guò)山東省食品學(xué)會(huì)基于五元價(jià)值的科技成果評(píng)價(jià)
2023-02-24 16:42
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海所在紅糟發(fā)酵過(guò)程中的微生物和風(fēng)味變化中取得新進(jìn)展
2023-02-23 14:02
臺(tái)灣地區(qū)預(yù)告訂定「以基因改造啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株發(fā)酵生產(chǎn)之食品原料反式白藜蘆醇(trans-resveratrol)之使用限制及標(biāo)示規(guī)定」
2023-02-14 11:39
《食品中亞硝酸鹽限量》等38項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見(jiàn)稿)公開(kāi)征求意見(jiàn),來(lái)反饋你的意見(jiàn)吧
2023-02-07 14:05
臺(tái)灣地區(qū)修正「以基因改造大腸桿菌BL21 (DE3) #1540菌株發(fā)酵生產(chǎn)之食品原料2?-巖藻糖基乳糖之使用限制及標(biāo)示規(guī)定」第三點(diǎn)等
2023-02-06 10:36
2023合成生物學(xué)背景下的先進(jìn)發(fā)酵技術(shù)論壇
2023-01-26 10:38
農(nóng)業(yè)行標(biāo)《飼料原料 發(fā)酵豆粕》入選首批農(nóng)業(yè)農(nóng)村行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制實(shí)施典范
2023-01-18 11:51
【發(fā)酵技術(shù)】2023發(fā)酵過(guò)程控制與優(yōu)化及中試放大技術(shù)研討會(huì)(南京+線上同步)
2023-01-12 09:01
【進(jìn)出口食品安全】白酒出口知多少
2023-01-06 09:38
2023發(fā)酵過(guò)程控制與優(yōu)化及中試放大技術(shù)研討會(huì)
2023-01-05 14:27
歐盟批準(zhǔn)香菇菌絲體發(fā)酵的豌豆和大米蛋白作為新型食品投放市場(chǎng)
2023-01-03 10:22
研究發(fā)現(xiàn)索氏鯨桿菌發(fā)酵產(chǎn)物可促進(jìn)鯉魚腸道及肝臟健康
2022-12-20 16:44
【進(jìn)出口食品安全】卡塔爾世界杯來(lái)啦,一起哈啤酒吧
2022-12-15 09:28
新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)學(xué)會(huì)關(guān)于發(fā)布《濃縮蘋果汁展青霉素預(yù)防控制技術(shù)指南》等五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告
2022-12-07 16:16
中國(guó)食品院成功協(xié)辦“中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第28屆年會(huì)——益生菌與發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)展論壇”
2022-12-02 08:54
低溫酸奶和常溫酸奶,哪個(gè)更適合你?
2022-11-24 09:57
12月7日植物性食品功能創(chuàng)新論壇 購(gòu)票開(kāi)啟
2022-11-23 14:30
第二十八次年會(huì)專業(yè)技術(shù)論壇丨論壇——益生菌和發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)展論壇
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