2022年12月2日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會（CNCIDF）主辦，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、CNCIDF乳微生物分析方法委員會協(xié)辦的“中國乳制品工業(yè)協(xié)會第28屆年會——益生菌與發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)展論壇”在線召開。

 

　　本屆年會聚焦國內(nèi)外益生菌標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、益生菌鑒定和特征分析、益生菌功能開發(fā)和產(chǎn)品應(yīng)用等熱點(diǎn)話題，邀請到益生菌領(lǐng)域知名專家學(xué)者和行業(yè)企業(yè)代表齊聚中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)直播間，直播當(dāng)天吸引超過5.6萬人次在線觀看，引起行業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注。

 

　　論壇由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長、國際乳品聯(lián)合會（IDF）乳微生物分析方法委員會主席姚粟教授主持。會議邀請來自國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、江南大學(xué)、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、IFF -丹尼斯克（中國）有限公司、光明乳業(yè)股份有限公司和北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司的多名專家在線分享精彩報(bào)告和最新學(xué)術(shù)研究成果，共同探討了益生菌技術(shù)創(chuàng)新思路與應(yīng)用發(fā)展趨勢，助力益生菌創(chuàng)新技術(shù)在乳制品領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

 

　　中國食品院工業(yè)微生物菌種保藏管理中心近年來積極參加國際乳品聯(lián)合會（IDF）多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目工作，成為IDF中國國家委員會乳微生物分析方法工作委員會首席專家單位，在益生菌菌種資源挖掘與評價(jià)、精準(zhǔn)鑒定與安全性評價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品創(chuàng)制等方面建立了國際領(lǐng)先的研發(fā)技術(shù)平臺，積極服務(wù)乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。