一、第38周，供應(yīng)壓力釋放，豬價(jià)承壓再走低

 

　　第38周（9月15日-9月21日），養(yǎng)殖端出欄積極，豬價(jià)持續(xù)承壓下行，再創(chuàng)年內(nèi)新低。據(jù)全省監(jiān)測(cè)樣本縣數(shù)據(jù)，第38周全省肥豬出欄均價(jià)為13.32元/公斤，同比降低31.30%，環(huán)比降低3.06%。消費(fèi)表現(xiàn)疲軟，豬肉價(jià)格回落。本周豬肉均價(jià)為24.37元/公斤，同比降低26.60%，環(huán)比回落1.61%。

 

　　仔豬價(jià)格連續(xù)21周弱勢(shì)走低，再創(chuàng)年內(nèi)新低。本周，我省仔豬銷(xiāo)售均價(jià)為26.82元/公斤，同比降低30.14%，環(huán)比回落4.79%。后市，隨著仔豬價(jià)格持續(xù)走低，養(yǎng)殖成本回落，有望帶動(dòng)仔豬補(bǔ)欄積極性，仔豬價(jià)格或觸底企穩(wěn)。尤其是10月份之后的仔豬價(jià)格，對(duì)未來(lái)的市場(chǎng)預(yù)期指引性可能會(huì)加強(qiáng)。

 

　　本周肥豬出欄均價(jià)走低，生豬養(yǎng)殖效益下行。本周我省豬糧比價(jià)為5.44:1，同比降低34.06%，環(huán)比降低2.16%。據(jù)監(jiān)測(cè)，第38周自繁自養(yǎng)頭均利潤(rùn)約10元，接近盈虧平衡；外購(gòu)仔豬育肥模式養(yǎng)殖處于持續(xù)虧損區(qū)間，頭均虧損約100元。需要注意的是，由于成本端的不斷下移，成本更低的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)仍存，在一定程度上影響了產(chǎn)能去化節(jié)奏。

 

　　本周，在供應(yīng)壓力持續(xù)沖擊下，豬價(jià)承壓下跌。后市，雙節(jié)臨近和下周?chē)?guó)家再次啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)可能會(huì)帶來(lái)短暫的備貨需求，豬價(jià)存在止跌甚至小幅反彈的契機(jī)。華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布通知，將于9月23日開(kāi)展中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易，本次收儲(chǔ)掛牌競(jìng)價(jià)交易1.5萬(wàn)噸。同時(shí)，隨著氣溫逐步轉(zhuǎn)涼，需求邊際向好，市場(chǎng)大豬供給逐步偏緊，標(biāo)肥價(jià)差走擴(kuò)，或促動(dòng)二次育肥再次進(jìn)場(chǎng)，豬價(jià)或階段性觸底向上。但在供應(yīng)過(guò)剩的大背景下，反彈空間預(yù)計(jì)有限。具體行情波動(dòng)受養(yǎng)殖企業(yè)的出欄節(jié)奏影響。

 

　　建議業(yè)內(nèi)需關(guān)注政策對(duì)市場(chǎng)的實(shí)時(shí)影響，以及豬價(jià)下跌后的二次育肥節(jié)奏、肥標(biāo)價(jià)差、出欄體重等因素，合理把握出欄節(jié)奏。

 

　　二、第38周，雞蛋價(jià)格繼續(xù)走高，回升至“8”

 

　　第38周，雞蛋價(jià)格繼續(xù)回升走高，再次進(jìn)入“8”。本周，我省雞蛋周銷(xiāo)售均價(jià)為8.04元/公斤，同比降低25.35%，環(huán)比升高7.49%。當(dāng)前我省蛋雞養(yǎng)殖的完全成本約為6.8-7.0元/公斤左右，蛋價(jià)回暖，居于盈虧平衡線之上，養(yǎng)殖場(chǎng)戶進(jìn)入盈利區(qū)間。

 

　　蛋雛雞價(jià)格小幅回升。第38周為3.12元/只，同比降低13.33%，環(huán)比升高0.32%。

 

　　本周蛋價(jià)反彈，是階段性供需變化的結(jié)果。后市，蛋價(jià)上行空間有限，仍存一定變數(shù)。一方面，產(chǎn)蛋雞存欄仍將維持高位，且氣溫下降后，雞蛋產(chǎn)蛋率會(huì)回升，供應(yīng)能力依然存在；另一方面，雙節(jié)過(guò)后，禮品消費(fèi)消退，食品加工企業(yè)采購(gòu)減少，需求或轉(zhuǎn)淡，一定程度利空市場(chǎng)。加之，后市冷庫(kù)雞蛋或?qū)㈥懤m(xù)出貨，供應(yīng)能力或?qū)⑻嵘皟r(jià)可能仍不樂(lè)觀。屆時(shí)關(guān)鍵驗(yàn)證在于產(chǎn)能去化情況——如果老母雞延遲淘汰，存欄高壓將加劇供需矛盾，蛋價(jià)旺季漲勢(shì)或“虎頭蛇尾”。

 

　　三、第38周，雞肉價(jià)格繼續(xù)向上走高

 

　　第38周，雞肉價(jià)格繼續(xù)小幅走高。本周，雞肉市場(chǎng)銷(xiāo)售均價(jià)為17.68元/公斤，同比降低6.01%，環(huán)比升高0.57%。在供需雙增的情況下，雞肉價(jià)格在調(diào)整中小幅上升。

 

　　肉雛雞價(jià)格承壓回落。本周，我省肉雛雞均價(jià)為2.89元/羽，同比降低11.89%，環(huán)比回落3.67%。目前，受集中出欄影響，毛雞價(jià)格承壓走低，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄積極性下降，雞苗價(jià)格弱勢(shì)回落。

 

　　后市需求利好有一定支撐，9月份有雙節(jié)備貨帶動(dòng)，雞肉價(jià)格有望持續(xù)回暖。長(zhǎng)期看，隨著我國(guó)推出一系列擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)政策逐步落地，居民需求端有望逐步回暖。白雞消費(fèi)渠道中餐飲及團(tuán)膳占比60%以上，有望受益于餐飲消費(fèi)復(fù)蘇，帶動(dòng)禽類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)提升和高端產(chǎn)品占比提高，提振雞肉需求，行情向好。未來(lái)，白羽肉雞行業(yè)有望在困境中實(shí)現(xiàn)突破，迎來(lái)更加穩(wěn)健的發(fā)展。

 

　　建議肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)戶優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，合理控制養(yǎng)殖規(guī)模，并密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，靈活調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃。

 

　　四、第38周，牛羊肉價(jià)格向上走高，活牛價(jià)格階段性回落

 

　　第38周，受市場(chǎng)需求持續(xù)向好影響，牛肉價(jià)格持續(xù)小幅向上，羊肉價(jià)格繼續(xù)上行。

 

　　本周，我省牛肉均價(jià)為64.20元/公斤，同比升高9.95%，環(huán)比回升0.44%。牛肉價(jià)格震蕩回升，主要是受市場(chǎng)階段性調(diào)節(jié)影響所致。受產(chǎn)能去化、海外牛肉價(jià)格回暖，以及國(guó)內(nèi)進(jìn)口牛肉調(diào)整政策加碼影響，2025年牛肉進(jìn)口預(yù)計(jì)量減價(jià)增，牛肉產(chǎn)業(yè)來(lái)自低價(jià)進(jìn)口牛肉的壓力邊際趨弱。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2025年1-8月份我國(guó)進(jìn)口牛肉181萬(wàn)噸，同比減少4.0%；但是進(jìn)口金額同比增長(zhǎng)5.0%。整體而言，預(yù)計(jì)未來(lái)我國(guó)牛肉供給端出現(xiàn)明顯下降，牛肉價(jià)格有望再創(chuàng)新高。

 

　　羊肉價(jià)格小幅升高。本周，羊肉均價(jià)72.00元/公斤，同比降低0.53%，環(huán)比升高0.22%。當(dāng)前羊肉價(jià)格震蕩，主要是供求關(guān)系階段性市場(chǎng)供需調(diào)整。隨著氣溫降低，消費(fèi)旺季來(lái)臨，羊肉價(jià)格以穩(wěn)中震蕩，小幅調(diào)整向上為主。但值得注意的是進(jìn)口羊肉沖擊，壓制國(guó)內(nèi)價(jià)格。2025年1-8月，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口羊肉25.9萬(wàn)噸，同比增加1.60%；但是8月份進(jìn)口1.98萬(wàn)噸，同比減少9.5%。

 

　　從活?；钛蚴袌?chǎng)來(lái)看，活牛價(jià)格弱勢(shì)回落。第38周，全省活牛出欄均價(jià)27.24元/公斤，同比升高11.69%，環(huán)比回落0.15%。肉牛養(yǎng)殖仍處于盈利區(qū)間。

 

　　活羊價(jià)格回暖向上，養(yǎng)殖保持小幅盈利。第38周，全省活羊平均出欄價(jià)格為27.21元/公斤，同比降低0.55%，環(huán)比升高0.41%。肉羊養(yǎng)殖效益略增。預(yù)計(jì)后市羊肉市場(chǎng)供需保持基本平衡狀態(tài)，活羊及羊肉價(jià)格仍將以穩(wěn)為主，養(yǎng)殖保持小幅盈利。

 

　　后市來(lái)看，當(dāng)前進(jìn)入秋季，牛羊肉消費(fèi)旺季來(lái)臨，疊加中秋國(guó)慶節(jié)日影響，帶動(dòng)牛羊肉消費(fèi)需求增長(zhǎng)。

 

　　五、第38周，生乳價(jià)格繼續(xù)企穩(wěn)，后市有望回暖

 

　　第38周（9月15日-9月21日），生乳價(jià)格繼續(xù)企穩(wěn)。本周我省生乳均價(jià)為3.01元/公斤，同比降低4.44%，環(huán)比持平。

 

　　奶價(jià)低位企穩(wěn)，受玉米等飼料糧價(jià)格回落影響，奶牛養(yǎng)殖虧損額度略有收窄。本周奶糧比價(jià)為1.23:1，同比降低8.21%，環(huán)比升高0.82%。目前奶牛養(yǎng)殖成本維持在3.20-3.40元/公斤，行業(yè)虧損依然較重，奶牛養(yǎng)殖業(yè)仍是畜牧業(yè)中唯一的一個(gè)持續(xù)虧損的行業(yè)。

 

　　奶價(jià)企穩(wěn)，主要是供需相互調(diào)整所致。后市看，隨著9月16日新滅菌乳國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，生鮮乳需求將有所增加，屆時(shí)奶價(jià)或?qū)⒌臀换厣?。預(yù)計(jì)今年9月份奶業(yè)形勢(shì)有望觸底，尤其是第四季度春節(jié)備貨期間，隨著近兩年去產(chǎn)能效果逐漸顯現(xiàn)，奶價(jià)有望小幅回升。但2025年生乳供大于求局面依然嚴(yán)峻，1-8月份我省監(jiān)測(cè)奶站生乳產(chǎn)量同比增加4.23%，行業(yè)去產(chǎn)能壓力持續(xù)。

 

　　從進(jìn)口來(lái)看，1-8月份我國(guó)進(jìn)口乳制品182萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.0%，增幅收窄，為年內(nèi)最低；8月份進(jìn)口20萬(wàn)噸，同比減少7.8%。進(jìn)口壓力開(kāi)始緩解，有利于國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)發(fā)展。

 

 

　　第38周，飼料糧價(jià)格震蕩，玉米和豆粕價(jià)格弱勢(shì)走低，小麥麩價(jià)格小幅向上。本周，我省玉米均價(jià)為2.45元/公斤，同比升高4.26%，環(huán)比降低0.81%；豆粕價(jià)格為3.14元/公斤，同比降低2.79%，環(huán)比降低0.32%；小麥麩價(jià)格回升向上，為1.84元/公斤，同比升高11.52%，環(huán)比升高1.10%。

 

　　第38周，生豬、肉雞和蛋雞配合料價(jià)格企穩(wěn)。本周育肥豬配合飼料價(jià)格為3.32元/公斤，同比升高0.61%，環(huán)比持平；肉雞配合料價(jià)格為3.60元/公斤，同比降低1.37%，環(huán)比持平；蛋雞配合料價(jià)格為2.90元/公斤，同比升高1.40%，環(huán)比持平。

 

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