為強(qiáng)化肉及肉制品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，規(guī)范肉類產(chǎn)品加工經(jīng)營行為，9月23日，糜灘鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織召開轄區(qū)肉及肉制品經(jīng)營單位安全責(zé)任行政約談會。會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了國家及省市縣肉及肉制品專項(xiàng)整治文件內(nèi)容，解讀了肉類產(chǎn)品違規(guī)經(jīng)營的典型案例。轄區(qū)近20家肉及肉制品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人參加。

 

　　會議要求，肉及肉制品經(jīng)營者要嚴(yán)把“進(jìn)貨渠道關(guān)”，按規(guī)定查驗(yàn)“兩證兩章”，嚴(yán)禁使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格以及證貨不符的肉及肉制品；要嚴(yán)把“經(jīng)營衛(wèi)生關(guān)”，在經(jīng)營過程中要保持衛(wèi)生整潔，注意人員操作規(guī)范、個(gè)人衛(wèi)生及防護(hù)，按要求取得健康證明，運(yùn)輸和儲存溫度要符合要求，禁止使用敞開式運(yùn)輸工具運(yùn)輸肉及肉制品。

 

　　下一步，糜灘鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)組織開展肉及肉制品經(jīng)營專項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，切實(shí)保障群眾合法權(quán)益。