高端產(chǎn)品需求旺盛

 

　　在出口中國市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，“其他蝦類”品種（如龍蝦、海水蝦等）占據(jù)主導地位，且增幅達到三位數(shù)，尤其是鮮活龍蝦、冷鮮及冷凍產(chǎn)品，反映出中國消費者對蝦類消費日益高端化的趨勢。同時，蝦夷扇貝等替代海鮮也帶動了對高價海產(chǎn)品的興趣。值得注意的是，越南對中國的黑虎蝦出口增長保持兩位數(shù)，而普通南美白蝦出口有所下降。不過，南美白蝦深加工產(chǎn)品卻逆勢上揚，表明消費正逐漸轉(zhuǎn)向方便、即食類產(chǎn)品。

 

　　其中，越南發(fā) l?i公司繼續(xù)保持領(lǐng)先地位，占越南對華出口額的19%，自2024年以來穩(wěn)居頭名。

 

　　中國市場的機遇與挑戰(zhàn)

 

　　根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年前七個月，中國進口暖水冷凍蝦量為51.9萬噸，同比下降2%；但進口額增長7%至27.3億美元，得益于均價上漲。僅7月單月進口量就超過9萬噸，創(chuàng)2024年以來新高，顯示市場需求階段性復蘇。

 

　　厄瓜多爾繼續(xù)占據(jù)主導，供應量近38.9萬噸，占比高達75%；印度則下滑7%，至7.63萬噸。相比之下，緬甸、阿根廷和泰國等小型供應國增長強勁。

 

　　然而，進口激增也導致中國市場庫存走高，疊加餐飲業(yè)需求疲軟，8月以來進口蝦價格持續(xù)下行，短期存在供過于求的風險。

 

　　越南差異化突破

 

　　在競爭格局中，厄瓜多爾依靠低價和大宗供應主導市場，印度則因質(zhì)量管控和成本承壓逐漸失勢。相比之下，越南憑借高質(zhì)量蝦類產(chǎn)品切入中高端市場——如大規(guī)格黑虎蝦、活龍蝦及深加工蝦制品，避開與厄瓜多爾的低價競爭，反而在消費升級的中國市場開辟了新的增長空間。

 

　　短期來看，中秋、元旦及春節(jié)等節(jié)慶消費將繼續(xù)推升高端蝦類需求，越南出口預期保持增長，尤其是龍蝦、黑虎蝦和加工白蝦。