2025年以來，益陽市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合多部門在全市范圍內(nèi)開展了整治制售假劣肉制品專項行動，重點打擊各類違法犯罪行為，立案查處了多起肉類產(chǎn)品違法違規(guī)案件，彰顯了市場監(jiān)管部門守護人民群眾“舌尖上的安全”的決心?，F(xiàn)將部分典型案例通報如下：

 

 

　　2025年3月14日，益陽市市場監(jiān)督管理局依法對某食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)超限量使用食品添加劑食品的行為作出沒收違法所得336.5元，并處罰款30000元的行政處罰決定。

 

　　2024年12月7日，湖南省市場監(jiān)督管理局委托第三方檢測機構(gòu)，對益陽市某食品有限公司生產(chǎn)的“鹵鴨心”和“香辣排骨”進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)抽樣檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）等項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營涉案不合格批次產(chǎn)品獲違法所得336.5元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定，益陽市市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出上述行政處罰。

 

　　食品生產(chǎn)必須嚴格遵守食品安全國家標準，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。違法成本高昂，即便貨值較小，也會面臨重罰。企業(yè)應(yīng)嚴格落實主體責(zé)任，加強原料與生產(chǎn)過程管控，確保產(chǎn)品合規(guī)，切勿心存僥幸。

 

 

　　2025年3月31日，安化縣市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人發(fā)布虛假廣告的行為作出罰款7700元的行政處罰決定。

 

　　2024年12月31日，根據(jù)舉報線索，該局對當(dāng)事人安化縣某美食廣場進行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該店店內(nèi)經(jīng)營的“牛肉小串”實際為以鴨肉為原料制作的“牛肉風(fēng)味小串”，原料為鴨肉。由于當(dāng)事人銷售的“牛肉小串”沒有保留完整的銷售記錄，當(dāng)事人可核實的違法所得為1600元。上述“牛肉小串”的商品標簽系當(dāng)事人店內(nèi)工作人員手寫制作，數(shù)量為1張，無制作費用。印有“風(fēng)味牛肉小串”的廣告宣傳牌系當(dāng)事人委托某廣告公司制作、安裝，廣告費用2200元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國廣告法》第四條第一款、第二十八條第一款、第二款第二項之規(guī)定，安化縣市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出上述行政處罰。

 

　　本案中“掛牛頭賣鴨肉”的虛假營銷行為，不僅損害消費者權(quán)益，更已違反《廣告法》，最終面臨重罰。各經(jīng)營主體應(yīng)引以為戒，嚴格審核宣傳內(nèi)容，確保與商品實際一致，勿因短期利益觸碰法律紅線。

 

　　案例三、桃江縣市場監(jiān)督管理局查處某食品加工廠生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品案

 

　　2025年5月9日，桃江縣市場監(jiān)督管理局對某食品加工廠生產(chǎn)銷售過氧化值超標食品的行為作出沒收違法所得5400元，并處罰款10000元的行政處罰決定。

 

　　2024年12月7日，江西省樟樹市市場監(jiān)督管理局委托檢驗機構(gòu)對當(dāng)事人生產(chǎn)并銷往當(dāng)?shù)啬呈称方?jīng)營門店的“烈火牛肉串”進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗，“過氧化值”項目不符合《GB 19295-2021食品安全國家標準 速凍面米與調(diào)制食品》的技術(shù)要求。經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年05月16日取得食品生產(chǎn)許可證，2024年5月9日生產(chǎn)銷售上述不合格產(chǎn)品20件（產(chǎn)品配料中牛肉片≥80%），銷售金額5400元。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定，桃江縣市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出上述行政處罰。

 

　　過氧化值超標反映產(chǎn)品油脂酸敗，存在食品安全風(fēng)險。企業(yè)必須嚴格把控原料質(zhì)量、生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品貯存各個環(huán)節(jié)，確保符合食品安全國家標準要求。任何疏忽都將受到法律嚴懲，切不可存有任何僥幸心理。

 

　　2025年7月1日，南縣市場監(jiān)督管理局依法對南縣某初級中學(xué)食堂購進食品原料未履行進貨查驗記錄制度的行為作出罰款20000元的行政處罰決定。

 

　　該局執(zhí)法人員對南縣某初級中學(xué)食堂經(jīng)營場所開展現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂購進食品原料未履行進貨查驗記錄制度，責(zé)令當(dāng)事人限期改正，但2025年5月19日復(fù)查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂購進的豬骨頭、豬板油等豬副產(chǎn)品仍無法提供《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。學(xué)校食堂系大規(guī)模集中用餐單位且服務(wù)對象為青少年，在購進食品原料時應(yīng)該嚴格履行進貨查驗記錄制度。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十條和五十三條的規(guī)定，南縣市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出上述行政處罰。

 

　　該案屬于單位食堂購進食品原料未履行進貨查驗記錄制度的違法行為，在執(zhí)法檢查中被查，食品安全責(zé)任重于山，學(xué)校食堂作為青少年集中用餐單位，更須嚴格履行進貨查驗義務(wù)，拒收無合格證明食品，相關(guān)主體切勿心存僥幸，以身試法。