為進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、小餐飲店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“三小”）許可備案管理，筑牢食品安全防線，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，8月27日，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市行政審批局聯(lián)合舉辦《規(guī)范食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小餐飲店許可備案和監(jiān)管工作實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》）宣講培訓(xùn)會(huì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局、市行政審批局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、市行政審批局及中北高新區(qū)分局有關(guān)負(fù)責(zé)同志、業(yè)務(wù)骨干參加會(huì)議。

　　

　　會(huì)議圍繞“制度先行、審管協(xié)同、行業(yè)提升”三大主線，對(duì)《太原市“三小”食品店許可備案與監(jiān)管工作方案》進(jìn)行全面部署，旨在不斷提升“三小”食品安全水平，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，推動(dòng)全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　

　　聚焦“三大維度”

　　

　　夯實(shí)治理根基

　　

　　規(guī)范制度建設(shè)維度，建立全市統(tǒng)一、科學(xué)高效的“三小”許可備案管理制度，實(shí)現(xiàn)事項(xiàng)名稱(chēng)、設(shè)定依據(jù)、申請(qǐng)材料、辦理流程、辦結(jié)時(shí)限“五統(tǒng)一”；事中事后監(jiān)管維度，強(qiáng)化審批與監(jiān)管信息互通、結(jié)果互認(rèn)、執(zhí)法聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，做到“審批即監(jiān)管、監(jiān)管促規(guī)范”；促進(jìn)行業(yè)發(fā)展維度，嚴(yán)守食品安全底線，推動(dòng)“三小”主體轉(zhuǎn)型升級(jí)、集聚發(fā)展，助力全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　

　　推行“四個(gè)統(tǒng)一”

　　

　　破解堵點(diǎn)痛點(diǎn)

　　

　　統(tǒng)一平臺(tái)辦理，依托“山西政務(wù)服務(wù)平臺(tái)”，發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)化辦事指南，實(shí)現(xiàn)“全程網(wǎng)辦、一網(wǎng)通辦、掌上可辦”。統(tǒng)一規(guī)范管理，細(xì)化高風(fēng)險(xiǎn)食品類(lèi)別“負(fù)面清單”，對(duì)冷加工糕點(diǎn)、冷葷類(lèi)食品等重點(diǎn)品種，實(shí)施源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控。統(tǒng)一協(xié)同聯(lián)動(dòng)，建立審批與監(jiān)管無(wú)縫銜接機(jī)制，現(xiàn)場(chǎng)核查與日常檢查同步推進(jìn)，做到“審批一條線、監(jiān)管一張網(wǎng)”。統(tǒng)一業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，構(gòu)建常態(tài)化培訓(xùn)體系，市縣兩級(jí)同題共學(xué)、同標(biāo)共判，確保“審管”兩端標(biāo)準(zhǔn)一致、執(zhí)行到位。

　　

　　夯實(shí)“治理根基”

　　

　　確保落地見(jiàn)效

　　

　　為推動(dòng)《方案》各項(xiàng)要求落地落細(xì)，市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管和行政審批部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展“送法入企”活動(dòng)，通過(guò)上門(mén)宣講、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，向“三小”主體精準(zhǔn)解讀許可備案條件、法律責(zé)任及扶持政策。同時(shí)，強(qiáng)化線上線下宣傳聯(lián)動(dòng)，通過(guò)微信公眾號(hào)、官方網(wǎng)站等平臺(tái)，發(fā)布食品安全相關(guān)政策文件、科普知識(shí)及普法短視頻，廣泛引導(dǎo)群眾參與食品安全監(jiān)督，形成共治共享的良好局面。

　　

　　培訓(xùn)會(huì)還設(shè)置專(zhuān)題實(shí)操環(huán)節(jié)，重點(diǎn)圍繞食品小作坊許可審批、日常監(jiān)管中的關(guān)鍵要點(diǎn)進(jìn)行講解，詳細(xì)解讀小作坊許可申請(qǐng)核心內(nèi)容、申請(qǐng)材料提交規(guī)范及現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)，并系統(tǒng)培訓(xùn)基層監(jiān)管人員掌握小作坊日常監(jiān)管“十看十問(wèn)”檢查方法。

　　

　　此次宣講培訓(xùn)，進(jìn)一步統(tǒng)一了市縣兩級(jí)審批、監(jiān)管部門(mén)的思想認(rèn)識(shí)和工作標(biāo)準(zhǔn)，提升了基層工作人員規(guī)范化審批、高效化監(jiān)管的業(yè)務(wù)能力，為強(qiáng)化“審管”協(xié)同配合、形成長(zhǎng)效機(jī)制提供了有力的技術(shù)支持，對(duì)推動(dòng)全市“三小”食品監(jiān)管工作提質(zhì)增效、守護(hù)群眾 “舌尖上的安全”具有重要意義。