秋季新學(xué)期已經(jīng)開啟，

 

　　但高溫依舊持續(xù)，

 

　　食源性疾病易發(fā)高發(fā)，

 

　　校園食品安全進(jìn)入關(guān)鍵保障期。

 

　　自8月27日起，湖州市市場監(jiān)管局啟動(dòng)2025年秋季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次專項(xiàng)檢查，以學(xué)校（含幼兒園）食堂、校園食品配送單位、校內(nèi)超市及校園周邊食品經(jīng)營戶為核心檢查對(duì)象，精準(zhǔn)聚焦校園食品安全“風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)”與“關(guān)鍵鏈”。

 

　　針對(duì)學(xué)校（含幼兒園）食堂、校園周邊餐飲經(jīng)營戶，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞食品庫房清理、員工健康管理、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、有害生物防制、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品規(guī)范制作、餐用具清洗消毒、“陽光廚房”運(yùn)行等核心內(nèi)容展開檢查。督促學(xué)校（含幼兒園）及校外餐飲經(jīng)營戶落實(shí)主體責(zé)任、整改問題隱患，要求相關(guān)單位嚴(yán)格開展自查自糾，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，建立問題臺(tái)賬并及時(shí)閉環(huán)處置，有效防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保返校（園）師生吃得安心、吃得健康。

 

　　校園食品配送單位、校園品牌超市、

 

　　針對(duì)校園食品配送單位、校園品牌超市，執(zhí)法人員對(duì)照食品安全規(guī)范化建設(shè)和校園食材“陽光配送”要求，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)施設(shè)備、貯存銷售和“浙食鏈”應(yīng)用等情況，指導(dǎo)企業(yè)完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。按照“菜籃子守護(hù)微改革”要求，對(duì)配送單位開展監(jiān)管快檢，指導(dǎo)企業(yè)應(yīng)用膠體金法對(duì)重點(diǎn)品種開展靶向檢測。除專項(xiàng)檢查外，還圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)開展培訓(xùn)。

 

　　針對(duì)校園周邊小食雜店等銷售主體，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查是否有銷售假冒偽劣食品、“三無”食品、過期食品、變質(zhì)食品以及向未成年人無底線營銷食品等違法行為。

 

　　市場監(jiān)管部門將在9月底前完成專項(xiàng)檢查，同時(shí)，也將與相關(guān)部門常態(tài)化開展校園食品安全聯(lián)合檢查，對(duì)違法違規(guī)行為“零容忍”，切實(shí)以“全鏈條監(jiān)管、全方位守護(hù)”，為校園食品安全筑起堅(jiān)實(shí)屏障。

 

　　消息來源：市局餐飲處、食品流通處