食品伙伴網(wǎng)訊 近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出10批次不合格食品，其中，有3批次不合格食品分別檢出食品添加劑問題、質(zhì)量指標(biāo)問題、重金屬污染問題。
這3批次不合格食品分別為標(biāo)稱南安市漫香園食品有限公司2025年3月13日生產(chǎn)的艾草糕團(tuán)（紅豆味餡），檸檬黃、亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為泉州鯉城福德龍商貿(mào)有限公司；標(biāo)稱福建東平高粱釀造有限公司2023年2月21日生產(chǎn)的東平高粱酒（清香型白酒），酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求，銷售單位為閩侯縣上街豐禾貿(mào)易商行；龍巖市優(yōu)美家商貿(mào)有限公司銷售的茄子（購(gòu)進(jìn)日期為2025年5月30日），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
檸檬黃是一種酸性合成著色劑，主要用于飲料、果醬、蜜餞涼果等食品。少量檸檬黃會(huì)被人體消化代謝排出，但其沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期過(guò)量食用檸檬黃超標(biāo)的食品可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，檸檬黃在糕點(diǎn)中不能使用。檸檬黃不合格的原因可能是，企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中，為了改善產(chǎn)品色澤而超限量使用。
亮藍(lán)又名食用藍(lán)色2號(hào)，水溶性非偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長(zhǎng)期攝入亮藍(lán)超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，亮藍(lán)在糕點(diǎn)中不能使用。糕點(diǎn)中亮藍(lán)檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)過(guò)程中計(jì)量不準(zhǔn)確，導(dǎo)致終產(chǎn)品中亮藍(lán)超標(biāo)；也可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤，提高市場(chǎng)價(jià)值而過(guò)量使用；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類的品質(zhì)指標(biāo)之一，其含量應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或檢驗(yàn)器具不準(zhǔn)確等因素造成。
鎘（以Cd計(jì)）是一種蓄積性的重金屬元素。鎘對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害，長(zhǎng)期攝入鎘含量超標(biāo)的食品，可能引起腎臟和骨骼損傷等健康危害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
部分不合格食品信息
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點(diǎn)） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值 |
備注 |
| 1 | 南安市漫香園食品有限公司 | 福建省南安市溪美街道崎峰社區(qū)河濱北路117號(hào) | 泉州鯉城福德龍商貿(mào)有限公司 | 福建省泉州市鯉城區(qū)江南街道王宮社區(qū)興賢路601號(hào) | 艾草糕團(tuán)（紅豆味餡） | 300g/盒 | 糯小津 | 2025-03-13 | 120天（常溫） | 檸檬黃║ 0.0259g/kg║ 超范圍使用, 亮藍(lán)║ 0.00663g/kg║ 超范圍使用, |
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| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（酒類） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值 |
備注 |
| 1 | 福建東平高粱釀造有限公司 | 政和縣東平鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)（原國(guó)營(yíng)酒廠） | 閩侯縣上街豐禾貿(mào)易商行 | 福建省閩侯縣上街鎮(zhèn)工貿(mào)路193號(hào)厚美小區(qū)1棟D102室 | 東平高粱酒（清香型白酒） | 500ml/瓶，酒精度：52%vol | 欣榮和圖形 | 2023-02-21 | / | 酒精度║ 49.9%vol║ 52±1.0%vol, |
淘寶網(wǎng)店商鋪名稱：福建東平高粱 |
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、檢疫、訂單生成）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值 |
備注 |
| 3 | / | / | 龍巖市優(yōu)美家商貿(mào)有限公司 | 福建省龍巖市新羅區(qū)龍巖大道中688號(hào)裙樓JH1017 | 茄子 | / | / | 2025-05-30 | / | 鎘(以Cd計(jì))║ 0.0622mg/kg║ ≤0.05mg/kg, |
供應(yīng)商： 新羅區(qū)淑芹蔬菜經(jīng)營(yíng)部 |
（來(lái)源：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告
關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示.doc 第31期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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