為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，規(guī)范便民市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，近日，太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展便民市場(chǎng)食品安全檢查行動(dòng)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　執(zhí)法人員以蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、熟食、散裝食品等為重點(diǎn)品種，一是核查主體資質(zhì)，檢查商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及從業(yè)人員健康證是否齊全有效，杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為；二是查驗(yàn)進(jìn)貨渠道，重點(diǎn)查驗(yàn)肉類(lèi)檢驗(yàn)檢疫合格證明、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明及進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，確保食品來(lái)源可追溯；三是檢查食品貯存條件，查看食品貯存是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，散裝食品標(biāo)簽是否規(guī)范完整，防蠅防塵等設(shè)施是否完善；四是強(qiáng)化過(guò)程管控監(jiān)督，督促商戶嚴(yán)格落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生管理要求，規(guī)范食品加工操作流程，避免交叉污染。

 

　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商戶索證索票不全、散裝食品標(biāo)識(shí)不清、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，執(zhí)法人員已當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。

 

　　下一步，杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大巡查力度，對(duì)問(wèn)題商戶開(kāi)展“回頭看”，確保整改到位。同時(shí)，通過(guò)常態(tài)化宣傳教育提升經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和食品安全主體責(zé)任意識(shí)，筑牢食品安全防線，為群眾營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。