食品伙伴網(wǎng)訊 7月25日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第29期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出11批次不合格食品，其中，有3批次不合格食品檢出食品添加劑問(wèn)題。

 

　　抽檢信息顯示，這3批次不合格食品分別為標(biāo)稱南安市漫香園食品有限公司2025年3月13日生產(chǎn)的艾草糕團(tuán)（芝麻味餡），檸檬黃、亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為泉州鯉城福德龍商貿(mào)有限公司；標(biāo)稱福州市閩侯隆金食品有限公司2025年3月1日生產(chǎn)的爆漿漢堡（板栗味餡面包），檸檬黃、日落黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為漳州高新區(qū)顏厝軒和百貨超市；標(biāo)稱連城縣奇峰食品廠2025年1月1日生產(chǎn)的地瓜干（分切烘烤型地瓜干）（蜜餞），乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為惠安縣叁柒捌購(gòu)物中心。

 

　　檸檬黃是一種酸性合成著色劑，主要用于飲料、果醬、蜜餞涼果等食品。少量檸檬黃會(huì)被人體消化代謝排出，但其沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期過(guò)量食用檸檬黃超標(biāo)的食品可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，檸檬黃在糕點(diǎn)中不能使用。檸檬黃不合格的原因可能是，企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中，為了改善產(chǎn)品色澤而超限量使用。

 

　　日落黃是一種橙紅色的粉末或顆粒，是一種合成著色劑，食用黃色色素。如果長(zhǎng)期過(guò)量食用日落黃，會(huì)對(duì)人體健康造成傷害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，日落黃在糕點(diǎn)中不能使用。糕點(diǎn)中日落黃超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)為改善食品的感官性，提高市場(chǎng)價(jià)值濫用色素；也可能是為了掩蓋食品的腐敗變質(zhì)濫用色素；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。

 

　　亮藍(lán)又名食用藍(lán)色2號(hào)，水溶性非偶氮類化合物，是常見(jiàn)的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長(zhǎng)期攝入亮藍(lán)超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體健康造成傷害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，亮藍(lán)在糕點(diǎn)中不能使用。糕點(diǎn)中亮藍(lán)檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)過(guò)程中計(jì)量不準(zhǔn)確，導(dǎo)致終產(chǎn)品中亮藍(lán)超標(biāo)；也可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤，提高市場(chǎng)價(jià)值而過(guò)量使用；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。

 

　　乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失。乙二胺四乙酸二鈉對(duì)粘膜、上呼吸道和對(duì)眼睛、皮膚可產(chǎn)生刺激作用。長(zhǎng)期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標(biāo)產(chǎn)品可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，乙二胺四乙酸二鈉在果脯類（僅限地瓜果脯）的最大使用量為0.25g/kg。

 

　　針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已開(kāi)展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

部分不合格食品信息

食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（水果制品）
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	連城縣奇峰食品廠	連城縣揭樂(lè)鄉(xiāng)羅坊塅村溪背段路1-3	惠安縣叁柒捌購(gòu)物中心	福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)建設(shè)北街378號(hào)	地瓜干（分切烘烤型地瓜干）（蜜餞）	200克/袋	/	2025-01-01	8個(gè)月	乙二胺四乙酸二鈉║ 0.579g/kg║ ≤0.25g/kg,	產(chǎn)品外包裝明示委托商：泉州市好品利食品有限公司
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點(diǎn)）
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目|| 檢驗(yàn)結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	南安市漫香園食品有限公司	福建省南安市溪美街道崎峰社區(qū)河濱北路117號(hào)	泉州鯉城福德龍商貿(mào)有限公司	福建省泉州市鯉城區(qū)江南街道王宮社區(qū)興賢路601號(hào)	艾草糕團(tuán)（芝麻味餡）	300g/盒	糯小津	2025-03-13	120天（常溫）	檸檬黃║ 0.0201g/kg║ 超范圍使用, 亮藍(lán)║ 0.00513g/kg║ 超范圍使用,
2	福州市閩侯隆金食品有限公司	福建省福州市閩侯縣祥謙鎮(zhèn)輔前路16號(hào)5#車間5層	漳州高新區(qū)顏厝軒和百貨超市	福建省漳州市龍海區(qū)顏厝鎮(zhèn)路邊村下莊203號(hào)	爆漿漢堡（板栗味餡面包）	360克/盒	稻贊道引和圖形	2025-03-01	120天	檸檬黃║ 0.0160g/kg║ 超范圍使用, 日落黃║ 0.00429g/kg║ 超范圍使用,	產(chǎn)品外包裝明示委托商：晉江稻味食品有限公司

  相關(guān)報(bào)道：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第29期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告
   第29期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls
   關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示.doc
 

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