為進(jìn)一步鞏固提升馬鞍山市食用植物油食品安全整治成果，防范化解區(qū)域性食品安全風(fēng)險隱患，切實提高我市食用植物油質(zhì)量安全水平，7月17日，馬鞍山市召開2025年第二季度食用植物油風(fēng)險會商暨食用植物油生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場觀摩交流會議。市局二級調(diào)研員朱大榮主持會議并作工作部署。含山、和縣市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)人、市食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控小組成員、兩縣食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參會。

 

　　上午，含山、和縣39家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)代表赴安徽華安食品有限公司開展現(xiàn)場觀摩活動。華安食品重點(diǎn)展示了現(xiàn)代化食用油生產(chǎn)線全流程，系統(tǒng)講解原料篩選、精煉加工、質(zhì)量檢測等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范，并就工藝改進(jìn)、風(fēng)險管控等核心管理經(jīng)驗進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)。企業(yè)負(fù)責(zé)人圍繞產(chǎn)業(yè)升級、市場拓展等維度，深入分析了食用植物油行業(yè)發(fā)展趨勢及企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃。觀摩過程中，各企業(yè)代表踴躍提問、深入交流，現(xiàn)場互動氣氛熱烈，達(dá)到了經(jīng)驗共享、互學(xué)互鑒的預(yù)期效果。

 

　　下午，會議聽取了安徽鷹鷺麻油有限公司和和縣和興糧油有限責(zé)任公司兩家樣板企業(yè)分享了“馬上溯”小程序使用情況、上海思菩信息技術(shù)有限公司現(xiàn)場培訓(xùn)答疑企業(yè)問題、“馬上溯”使用和含兩縣2025年第二季度食用植物油監(jiān)管排查工作情況匯報、2025年上半年食用植物油監(jiān)督抽檢及督查情況匯報，會商交流了食用植物油食品安全風(fēng)險點(diǎn)與風(fēng)險趨勢，明確了下一步整治提升食用植物油食品安全的工作舉措。

 

　　會議指出，截至6月底，食用植物油風(fēng)險監(jiān)測問題報告數(shù)同比下降50%，專項整治行動成效顯著。但仍存在企業(yè)主體責(zé)任意識不強(qiáng)，問題監(jiān)測項目重復(fù)出現(xiàn)等問題，食用植物油風(fēng)險亟待消除。

 

　　會議強(qiáng)調(diào)，保障食品安全不僅關(guān)系到人民群眾的切身利益，更是構(gòu)建和諧社會的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

 

　　01

 

　　要共同珍惜維護(hù)來之不易的成果

 

　　各企業(yè)要鞏固專項整治成效，持續(xù)強(qiáng)化“第一責(zé)任人”意識，將觀摩學(xué)習(xí)的先進(jìn)經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為實際行動。監(jiān)管部門要對反復(fù)出現(xiàn)的問題指標(biāo)實施重點(diǎn)監(jiān)控，用好“馬上溯”小程序，確保原料來源可追溯、過程可管控、風(fēng)險可防范。

 

　　02

 

　　要共同創(chuàng)造美好的行業(yè)明天

 

　　積極推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，支持龍頭企業(yè)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。政企要協(xié)同破解原料溯源難題，聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)，培育具有地域特色的食用油品牌，通過質(zhì)量提升實現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓“馬鞍山制造”食用油成為安全放心的代名詞。

 

　　03

 

　　要共同構(gòu)建協(xié)同共治新格局

 

　　監(jiān)管部門搭建“馬上溯”技術(shù)交流群，定期組織質(zhì)量安全培訓(xùn)。通過信息共享、標(biāo)準(zhǔn)共建、技術(shù)共研，形成食品安全社會共治的“馬鞍山模式”。

 

　　下一步，馬鞍山市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)食用植物油質(zhì)量安全專項整治提升行動，通過強(qiáng)化“兩個責(zé)任”落實，完善從原料到消費(fèi)的全過程監(jiān)管體系，筑牢食用油質(zhì)量安全防線，讓人民群眾吃上“放心油”。