公司始創(chuàng)于2001年，是一家綜合性食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，擁有水產(chǎn)品加工廠、水果種植基地和一家進(jìn)出口公司，產(chǎn)品出口歐盟、美國、日本等多個(gè)國家和地區(qū)，擁有HACCP、BRC、ISO9001、IFS、ETI、MSC等認(rèn)證。

 

　　2025年3月27日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局先后發(fā)布：《GB 7718-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《GB 28050-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》、《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》三項(xiàng)食品標(biāo)簽法規(guī)。

 

　　新規(guī)發(fā)布公司內(nèi)部未起波瀾，自己還是在論壇上了解到信息。假期有時(shí)間了咱也下載新規(guī)來學(xué)習(xí)了解下。

 

　　新規(guī)看完后感覺對于我們有下面幾點(diǎn)要重點(diǎn)關(guān)注：

 

　　一、日期標(biāo)示1、應(yīng)按照年、月、日的順序清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日。保質(zhì)期6個(gè)月及以上的，可僅標(biāo)示保質(zhì)期和保質(zhì)期到期日。2、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日應(yīng)當(dāng)以對比明顯的形式標(biāo)注并在包裝上設(shè)置獨(dú)立區(qū)域（最好是在包裝主要展示版面）具體標(biāo)注且字體高度根據(jù)包裝面積分級(jí)提升至2-3mm。3、為了避免食物浪費(fèi)，可根據(jù)食品特點(diǎn)及工藝標(biāo)示消費(fèi)保存期（非強(qiáng)制標(biāo)注），作為食品在食品標(biāo)簽標(biāo)明的貯存條件下的最后食用日期。這里因?yàn)槲覀儺a(chǎn)品主要是出口的多，國外日期標(biāo)示順序跟國內(nèi)不同。內(nèi)銷產(chǎn)品要年月日順序要多加注意。

 

　　二、致敏物質(zhì)強(qiáng)制標(biāo)注8大類致敏原。而且以配料表中加粗、下劃線等方式，或者在配料表臨近位置提示。1、含有麩質(zhì)的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系）。2、甲殼綱類動(dòng)物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹等）。3、魚類及其制品。4、蛋類及其制品。5、花生及其制品。6、大豆及其制品。7、乳及乳制品（包括乳糖）。8、堅(jiān)果及其果仁類制品。新規(guī)下我們加工魚類這個(gè)要標(biāo)注的過敏源無疑。像我們調(diào)味產(chǎn)品用到的醬油、清酒這種原料中含有大豆、小麥的情況，這種符不符合附錄D4這條經(jīng)深度加工的配料，已去除可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的蛋白質(zhì)成分，可免于致敏物質(zhì)標(biāo)示。

 

　　三、營養(yǎng)標(biāo)簽新版標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容由原來的1+4調(diào)整為新標(biāo)準(zhǔn)的1+6。新增了糖和飽和脂肪（或飽和脂肪酸）。同時(shí)應(yīng)在營養(yǎng)成分下方標(biāo)示：“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”。

 

　　示例：

 

　　新法規(guī)通過細(xì)化標(biāo)注要求、強(qiáng)化健康提示和提升透明度等措施，推動(dòng)食品行業(yè)規(guī)范化，助力消費(fèi)者做出更科學(xué)的選擇。新法規(guī)將于2027年3月16日起正式實(shí)施，過渡期兩年。個(gè)人感覺第一年不必著急維持原狀也可。期間多學(xué)習(xí)、多關(guān)注。第二年上半年?duì)幦∠襞f包裝庫存、新包裝設(shè)計(jì)可以開始參照新規(guī)設(shè)計(jì)以便降低日后更換成本。

      作者：楊帆起航

 

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