什么是黃精
黃精是一種藥食同源植物，既可以藥用，也可以食用。2002年國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》，明確把黃精等87種傳統(tǒng)藥材納入了首批《藥食同源目錄》，黃精可以按照食品進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售?！吨袊?guó)植物志》記載，黃精屬全世界約有60種，中國(guó)境內(nèi)有39種?！吨袊?guó)藥典》收錄的三大藥用黃精：滇黃精（Polygonatum kingianum），黃精（Polygonatum sibiricum），多花黃精（polygonatum cyrtonema）。Polygonum sibiricum是Polygonum kingianum和Polygonum cyrtonema的干燥根莖。黃精（P. kingianum）Polygonatum kingianumColl.et Hemsl.是百合科黃精屬的多年生草本植物，根莖可用作藥物或食物。它是主要產(chǎn)于貴州、廣西、云南等地，云南是最重要的分布區(qū)。作為三大藥用植物之一，黃精被列入2020年版《中國(guó)藥典》。根狀莖富含多糖、皂苷、生物堿、黃酮和其他化學(xué)成分。
它具有很高的藥用價(jià)值和廣闊的發(fā)展前景。由于其重要的價(jià)值，數(shù)百個(gè)商業(yè)藥物和健康食品的原材料都有黃精。它既可以入藥又可食，在中國(guó)已有2000多年的歷史，長(zhǎng)期用于改善與疲勞和衰老相關(guān)的狀況。在古代醫(yī)學(xué)書(shū)籍中，它被描述為益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)肺、補(bǔ)腎。
黃精線上市場(chǎng)表現(xiàn)
通過(guò)對(duì)黃精在線上平臺(tái)（淘寶+天貓+京東+抖音）的銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)黃精市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)，2024年上半年銷(xiāo)售額約達(dá)3.5億元，下半年銷(xiāo)售額增至約4.4億元，環(huán)比增長(zhǎng)約27%。進(jìn)入2025年，僅1-5月銷(xiāo)售額就約3.9億元，比去年上半年增長(zhǎng)16%。如下圖所示。
黃精線上市場(chǎng)銷(xiāo)售額
數(shù)據(jù)來(lái)源：功能食品圈&魔鏡洞察
黃精的功效研究
“黃精”來(lái)源于中國(guó)傳統(tǒng)文化吸收天地精華論?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃精具有抗衰老、調(diào)節(jié)血糖、抗疲勞等作用?，F(xiàn)已被開(kāi)發(fā)成黃精茶和黃精酒等功能性食品。研究表明，黃精可以激活BDNF/TrKB通路，改善自然衰老大鼠的認(rèn)知功能障礙和突觸可塑性。此外，作為替代功能性食品，黃精可以有效調(diào)節(jié)2型糖尿病（T2D）發(fā)展過(guò)程中的葡萄糖和脂質(zhì)代謝。在《中國(guó)藥典》中，黃精的臨床劑量為9-15g。在目前的臨床記錄中，黃精劑量大多為12-15g。
黃精功效研究進(jìn)展
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成分
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研究
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結(jié)論
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黃精多糖
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研究發(fā)現(xiàn)，黃精多糖（PKP）可促進(jìn)羅伊氏乳桿菌WX-94（一種顯示抗炎潛力的益生菌菌株）在體外模擬消化液中的增殖和穩(wěn)定性。此外，PKP通過(guò)減少炎癥和調(diào)節(jié)肝臟中參與脂肪酸代謝的蛋白質(zhì)和基因（如HIF1-α、FAβO、CPT1和AMPK）的表達(dá)以及脂肪酸譜，增強(qiáng)了熱滅活羅伊氏乳桿菌對(duì)高脂高糖誘導(dǎo)的大鼠肝損傷的緩解作用。這些益處與其在富集乳桿菌和短鏈脂肪酸的同時(shí)減少杜波氏菌、梭絲酵母、幽門(mén)螺桿菌和振蕩菌的顯著作用有關(guān)。
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減少炎癥，預(yù)防代謝紊亂
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黃精多糖
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黃精多糖組分可以降低胰島素抵抗，恢復(fù)脂質(zhì)異常大鼠模型中的腸道微生物群。它還可以通過(guò)靶向關(guān)鍵miRNA網(wǎng)絡(luò)和腸道微生物群來(lái)緩解脂質(zhì)代謝紊亂。
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降低胰島素抵抗，緩解代謝紊亂
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黃精多糖
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通過(guò)在小鼠身上進(jìn)行詳盡的游泳實(shí)驗(yàn)，更全面地探索黃精多糖的抗疲勞機(jī)制，重點(diǎn)關(guān)注代謝、蛋白質(zhì)表達(dá)和腸道菌群。結(jié)果顯示，給予黃精多糖的小鼠的力竭游泳時(shí)間顯著增加，特別是在高劑量組（200mg/kg/天）。進(jìn)一步的研究表明，黃精多糖顯著改善了幾個(gè)與疲勞相關(guān)的生理指標(biāo)。此外，16S rRNA序列分析表明，黃精多糖增加了抗氧化細(xì)菌和短鏈脂肪酸（SCFA）的產(chǎn)生，同時(shí)減少了有害細(xì)菌的豐度。黃精多糖還通過(guò)激活NRF2/HO-1信號(hào)通路減輕氧化應(yīng)激，并通過(guò)上調(diào)AMPK/PGC-1α/TFAM信號(hào)通路蛋白的表達(dá)促進(jìn)能量代謝。這項(xiàng)研究可能為將黃精多糖作為一種新型膳食補(bǔ)充劑納入針對(duì)抗疲勞特性的功能性食品提供理論支持。
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抗疲勞
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黃精多糖
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本研究旨在探討PK是否可以增加睪酮與心肺健康和勃起的關(guān)系。受試者被隨機(jī)分配到安慰劑組（n=25）或PK組（n=25）。受試者需要每天攝入50毫升試驗(yàn)產(chǎn)品，持續(xù)4周。在第0周、第2周和第4周分析心肺耐力和血液生化值。受試者服用4周后，結(jié)果顯示，與安慰劑組相比，PK提取物飲料使睪酮增加了14%，對(duì)肝腎功能沒(méi)有任何副作用。服用PK提取物飲料2周和4周后，與安慰劑組相比，心肺耐力指數(shù)顯著提高了3.7%和6.2%，磷酸二酯酶5（PDE5）表達(dá)顯著降低了23.3%和28.9%。PK提取物飲料增加了睪酮，對(duì)人體無(wú)害，并改善了體力、勃起功能。
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增加睪酮，改善體力，勃起功能
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黃精多糖
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減少有害菌豐度，增加有益菌豐度，重建腸道菌群組成，降低炎癥響應(yīng)和腸道A?沉積，修復(fù)腸道黏膜屏障，恢復(fù)腸道菌群中F/B比例。
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緩解老年癡呆，緩解認(rèn)知功能衰退
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黃精發(fā)展前景
發(fā)展制約因素：種植
由于黃精緩慢的生長(zhǎng)速度，過(guò)度挖掘和環(huán)境退化，野生黃精資源正在減少并面臨枯竭。此外，馴化還存在一定的滯后。野生PK，存在疾病發(fā)病率高、存活率低等問(wèn)題。人工種植的PK存在多混合品種、質(zhì)量不穩(wěn)定、品種布局不合理等問(wèn)題，影響了它的質(zhì)量和產(chǎn)量，嚴(yán)重制約了黃精產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。因此，研究黃精優(yōu)良品種選育、優(yōu)質(zhì)育苗、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精準(zhǔn)收獲等關(guān)鍵技術(shù)，培育適合種植的優(yōu)良黃精種質(zhì)資源，促進(jìn)黃精功能性產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用，提高黃精的藥用價(jià)值，甚至對(duì)促進(jìn)黃精的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展發(fā)揮積極作用。
質(zhì)量控制研究
多糖是黃精的主要成分，具有抗氧化、抗衰老、抗菌等藥理作用，多糖的積累受黃精生長(zhǎng)年齡的影響較大。有研究人員采用衰減全反射傅里葉變換紅外（ATR-FTIR）和紫外-可見(jiàn)（UV-Vis）光譜，并采用化學(xué)計(jì)量學(xué)方法進(jìn)行了分析。討論了13個(gè)農(nóng)藝性狀與多糖積累的相關(guān)性。采用數(shù)據(jù)融合策略，通過(guò)提取光譜的潛在變量（LV）和主成分（PC）來(lái)識(shí)別PK的生長(zhǎng)年齡。結(jié)果表明，多糖含量與須根數(shù)、葉長(zhǎng)、葉寬、莖粗和地上鮮重呈負(fù)相關(guān)。不同生長(zhǎng)年齡的PK的ATR-FTIR和UV-Vis光譜相似。1750–1500 cm-1、1000–750 cm-1和200–250 nm、330–360 nm的區(qū)域是區(qū)分黃精四個(gè)生長(zhǎng)年齡的重要變量。4年生黃精種子繁殖的多糖含量最高。
盡管黃精在中國(guó)有超過(guò)2000年的使用歷史，但在海外的產(chǎn)品較少。2022年，黃精提取物作為NDI（新膳食成分）被美國(guó)FDA批準(zhǔn)進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)，這一突破表明，未來(lái)隨著對(duì)黃精類(lèi)中藥研究的深入，中藥產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的升級(jí)，黃精國(guó)際化進(jìn)程進(jìn)入了一個(gè)新階段，未來(lái)有很大潛力進(jìn)入海外市場(chǎng)。為了適應(yīng)原料國(guó)際化的需求，黃精/黃精提取物企業(yè)必須建立規(guī)范化種植基地，標(biāo)準(zhǔn)化提取工藝，并采用HPLC、LC-MS等檢測(cè)設(shè)備監(jiān)控有效成分和有害物質(zhì)。同時(shí)，由于黃精野生品種和人工種植品種由于不同產(chǎn)區(qū)土壤、氣候等差異導(dǎo)致黃精有效成分含量波動(dòng)較大，影響黃精/黃精提取物質(zhì)量一致性。為了達(dá)到質(zhì)量一致性標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)業(yè)化方面，從種植、收獲、提取到檢測(cè)全流程要對(duì)標(biāo)歐美標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)黃精產(chǎn)品出海與國(guó)際化過(guò)程的進(jìn)展。
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行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
