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    從OCR識(shí)別可達(dá)鴨到打假人掃貨“零添加”,經(jīng)銷商的合規(guī)幽默與現(xiàn)實(shí)掙扎

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-06-25 09:37 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 原文:
    核心提示:當(dāng)三份食品標(biāo)簽新規(guī)砸向180人的經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì),一場(chǎng)關(guān)于數(shù)百SKU的“合規(guī)鬧劇” 就此上演:OCR技術(shù)把有機(jī)認(rèn)證LOGO認(rèn)成可達(dá)鴨,電商渠道因“零添加”掃貨潮緊急下架,員工吐槽臨期食品福利堪比“起義導(dǎo)火索”。從生扛職業(yè)打假人的“致敏原猜猜樂” 到用OCR 三件套(事前培訓(xùn)+事中補(bǔ)貼+事后福利)硬剛標(biāo)簽整改,這家主營(yíng)原物料采銷的經(jīng)銷商,正用幽默消解壓力,在新規(guī)過渡期里上演真實(shí)版 “經(jīng)銷商生存指南”。
       企業(yè)信息:
     
      我司屬性為經(jīng)銷商,經(jīng)營(yíng)各類食品及食品相關(guān)產(chǎn)品,總部和各地區(qū)子公司人員加起來(lái)大概有180人左右,公司重點(diǎn)業(yè)務(wù)為原物料采銷和倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)。
     
      由于我平時(shí)偶爾會(huì)搞點(diǎn)抽象,正好碰到這次征文活動(dòng),想著要不也整點(diǎn)抽象,所以魔改了一段之前跟老板匯報(bào)的內(nèi)容分享給各位輕松下。工作不易,大家笑一笑。
     
      某天晨會(huì)結(jié)束后,老板喊住了負(fù)責(zé)食品合規(guī)工作的我(金牛、屬馬,男生、單身,純純高級(jí)牛馬一枚)。
     
      老板:小X(然后是一段好幾秒的空白,搞得我有點(diǎn)慌),你覺得公司對(duì)新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的態(tài)度怎么樣?
     
      我:(?就這)那必須是全力支持,公司不單單第一時(shí)間找協(xié)會(huì)或第三方機(jī)構(gòu)要培訓(xùn)資源,還會(huì)組織供應(yīng)商培訓(xùn)。(同時(shí)手上比了個(gè)大拇指)
     
      老板:嗯,上周你不是參加了新標(biāo)貫宣培訓(xùn)嘛,有沒有需要特別注意或者重要的點(diǎn)?
     
      我:有的,老板,有的。兩標(biāo)一辦法畢竟是憋了10多年,真要詳細(xì)展開的話半天都講不完。
     
      老板:(粗略翻了下我之前發(fā)給他的比對(duì)文件)那我直接說(shuō)了,三份新規(guī)同時(shí)砸下來(lái),你覺得咱們大幾百個(gè)SKU扛得住嗎?
     
      我:咱們沒得選啊,強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的效力大家都懂,官方這不是也給了2年時(shí)間。(我沒說(shuō)供應(yīng)商群里自新標(biāo)發(fā)布以來(lái)一直提問不斷,雞飛狗跳、雞犬不寧、雞犬”升”天、一地雞毛……還有比較慘烈什么詞兒壇友評(píng)論區(qū)補(bǔ)上)
     
      老板:(用雙手搓了幾把….幾下臉,感覺是想轉(zhuǎn)換掉這個(gè)沉重話題)這次發(fā)布有什么利好嘛?
     
      我:一個(gè)是致敏原標(biāo)注終于統(tǒng)一!不用再猜”本品含深情”到底是花生還是前任了。(之前曾有企業(yè)為這個(gè)被職業(yè)打假人薅走8萬(wàn)-_-|||,只能說(shuō)6)
     
      第二個(gè)是復(fù)合配料里的復(fù)合配料可以不進(jìn)行展開了,之前客戶老吐槽說(shuō)某調(diào)味料配料太長(zhǎng)影響他們成品標(biāo)簽空間了。
     
      第三個(gè)是……
     
      老板:(擦汗,一看我有長(zhǎng)篇大論的跡象)好了好了,具體細(xì)則條款你清楚就好,總之要關(guān)注的內(nèi)容比以前多了。對(duì)了,之前你不是找IT部門鼓搗什么VCR技術(shù)?
     
      我:(你擱這“請(qǐng)看VCR呢”-_-|||)額……是OCR技術(shù),就是結(jié)合AI技術(shù)把掃描圖片后轉(zhuǎn)化為文字文檔。不過目前測(cè)試效果挺一般,之前就有過把中國(guó)有機(jī)認(rèn)證LOGO識(shí)別成可達(dá)鴨(TMD技術(shù)部門說(shuō)這是AI的幽默感???),準(zhǔn)確度有待調(diào)教….啊不是…調(diào)試。
     
      老板:咳咳,別的我不多說(shuō),AI技術(shù)應(yīng)用是大趨勢(shì),必須上,就是有一點(diǎn)你們要注意,花公司的錢是需要體現(xiàn)成果的(說(shuō)完給了我一個(gè)意味深長(zhǎng)的眼神)。
     
      我:明白,補(bǔ)救措施我也準(zhǔn)備好了,還是三件套:事前找專業(yè)機(jī)構(gòu)協(xié)助,事中補(bǔ)貼標(biāo)簽覆蓋錯(cuò)誤項(xiàng),事后…事后改發(fā)員工福利。
     
      老板:說(shuō)到改發(fā)員工福利這事,嗯,(語(yǔ)氣突然縹緲了起來(lái))人事部門之前收到很多反饋說(shuō)讓別再發(fā)臨期食品了,不然就要起義了……
     
      老板、我:…………..(兩人默契的低頭沉默,無(wú)fxxk可說(shuō))
     
      老板:(沉默歸沉默,手上動(dòng)作沒停,隨手扒拉了兩下比對(duì)文件)進(jìn)口食品怎么搞?我看好像是單獨(dú)成條款了?
     
      我:這塊倒是變化不大,就是在國(guó)外加工國(guó)/地、原產(chǎn)國(guó)/地方面作更精確的描述,對(duì)追溯以及客戶知情權(quán)方面挺有好處。
     
      老板:嗯,你有沒有什么渠道了解職業(yè)打假人動(dòng)向?
     
      我:十八道小道消息說(shuō)他們開始掃貨'零添加'產(chǎn)品,建議…(壓低聲音)讓電商渠道先下架觀望。"
     
      老板:(抹了把汗)那就趕緊安排,另外這些個(gè)新標(biāo)規(guī)章,你心里得要有個(gè)初步的行動(dòng)方案,總歸是越早準(zhǔn)備對(duì)策越好。
     
      我:(苦笑)老板,不瞞你說(shuō),上周培訓(xùn)的官方老師也坦白說(shuō)他們平時(shí)大多時(shí)間坐辦公室,具體實(shí)施效果怎么樣他們也沒底,還說(shuō)寫的不完善靠后續(xù)“問答”補(bǔ)上,就這情況誰(shuí)愿意當(dāng)出頭鳥。更別說(shuō)“電子標(biāo)簽”了(想法挺美好),現(xiàn)場(chǎng)更是給了二維碼要企業(yè)“自愿”報(bào)名參與實(shí)驗(yàn)試行……反正我感覺還是讓子彈飛一會(huì)。
     
      老板:唉……也只能這樣了,現(xiàn)在都在降本增效節(jié)省開支,整個(gè)行業(yè)都在謹(jǐn)慎,那就聽你的,先看看官方和實(shí)驗(yàn)企業(yè)的操作情況!
     
      我:明白老板,我本來(lái)也不打算拖太久,先等到明年年初看看官方是否有什么動(dòng)作。如果行業(yè)內(nèi)一直沒啥動(dòng)靜,那最遲一年后就開始設(shè)計(jì)各SKU的新標(biāo)簽,同時(shí)和業(yè)務(wù)部門溝通切換事宜,到時(shí)候會(huì)提前跟您呈報(bào),放心吧您嘞——

        作者:四丶季
     
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    日期:2025-06-25
     
     
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