食品伙伴網(wǎng)訊 6月16日，遼寧省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年遼寧省應(yīng)用基礎(chǔ)研究計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有29項(xiàng)，公示期為2025年6月16日至2025年6月22日。
原文鏈接：https://kjt.ln.gov.cn/kjt/tztg/gztz/2025061610093737931/index.shtml
2025年遼寧省應(yīng)用基礎(chǔ)研究計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目清單.pdf
食品領(lǐng)域2025年遼寧省應(yīng)用基礎(chǔ)研究計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目清單
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序號
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項(xiàng)目名稱
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承擔(dān)單位
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負(fù)責(zé)人
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68
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秸稈還田提高濱海鹽堿地水稻磷素利用的生物學(xué)機(jī)制
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遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
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王兵爽
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69
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鹽堿地向日葵氮素高效調(diào)控與土壤改良技術(shù)研究
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遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
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依兵
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73
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側(cè)金盞花抗寒基因挖掘與抗寒花卉新品種選育
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遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
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張曉菲
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74
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秋子梨果實(shí)品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范
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中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所
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徐家玉
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75
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高粱骨干親本系關(guān)鍵性狀遺傳解析與分子設(shè)計(jì)育種
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遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
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張曠野
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76
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旱田快速培肥綠色替代品研制與應(yīng)用
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中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究 所
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宮平
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78
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玉米||花生間作促進(jìn)玉米根系固氮菌富集及其聯(lián)合生物固氮的機(jī)理
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沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)
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張勇勇
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79
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減氮配施生物炭對水稻產(chǎn)量品質(zhì)和氮肥利用率的協(xié)同調(diào)控機(jī)制研究
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遼東學(xué)院
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戴皖寧
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80
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蘋果輕簡化栽培與果實(shí)品質(zhì)提升技術(shù)研究與應(yīng)用
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中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所
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康國棟
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81
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春小麥復(fù)種極早熟大豆綠色高效生產(chǎn)技術(shù)體系創(chuàng)制與應(yīng)用
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遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
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豐明
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82
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基于小分子碳菌肥的玉米肥水協(xié)同技術(shù)研發(fā)及提質(zhì)增效機(jī)理
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中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究 所
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谷健
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83
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基于天然多糖納米體系的海藻寡糖果蔬保鮮劑創(chuàng)制及應(yīng)用研究
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中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究 所
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王文霞
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84
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遼寧省葡萄產(chǎn)量差解析及縮差調(diào)控途徑研究
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遼寧省果樹科學(xué)研究所
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劉秀春
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85
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中華絨螯蟹蛻殼期營養(yǎng)代謝與免疫調(diào)控的互作機(jī)制及其應(yīng)用研究
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大連海洋大學(xué)
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黃姝
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基于小承氣湯發(fā)酵劑的刺參集約化綠色高效養(yǎng)殖技術(shù)研究
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大連海洋大學(xué)
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趙小然
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87
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基于磷蝦粉添加的鮭魚苗種發(fā)育調(diào)控與生理功能強(qiáng)化機(jī)制研究
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大連海洋大學(xué)
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崔聞達(dá)
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89
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海蜇苗種綠色智能化生產(chǎn)技術(shù)與裝備研發(fā)
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遼寧省海洋水產(chǎn)科學(xué)研究院
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孫明
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90
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遼寧特色食用菌精深加工與高值化利用關(guān)鍵技術(shù)研究
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遼寧省微生物科學(xué)研究院
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張疏雨
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91
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高濕擠壓植物肉品質(zhì)形成與調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)及醬鹵產(chǎn)品創(chuàng)制研究
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渤海大學(xué)
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王鵬
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92
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軟棗獼猴桃葉多酚調(diào)節(jié)脂代謝作用機(jī)制及調(diào)節(jié)脂代謝口服液的工藝研究
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沈陽醫(yī)學(xué)院
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劉旸旸
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93
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基于多組學(xué)聯(lián)用的糧食烘干智能化控制技術(shù)研究及應(yīng)用
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遼寧省糧食科學(xué)研究所
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高香蘭
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94
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鮮切果蔬微生物控制關(guān)鍵技術(shù)研究
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沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)
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吳朝霞
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95
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基于分子對接技術(shù)的黑豆發(fā)酵產(chǎn)物中降血糖肽的篩選及其降糖機(jī)理研究
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沈陽師范大學(xué)
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高育哲
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96
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褐藻源巖藻聚糖酶法可控降解及功能食品研發(fā)
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中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究 所
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李唐
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97
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乳酸菌協(xié)同發(fā)酵南果梨酒技術(shù)創(chuàng)新及其對酯香型風(fēng)味物質(zhì)重構(gòu)的誘導(dǎo)機(jī) 制
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遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
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韓艷秋
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131
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菜品營養(yǎng)成分分析和食物相克提醒系統(tǒng)的可視化平臺開發(fā)與應(yīng)用
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大連工業(yè)大學(xué)
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馮怡然
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132
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面向食品腐敗標(biāo)志物檢測的抗?jié)裥蚆OS-TiO2異質(zhì)結(jié)傳感材料的構(gòu)建及
應(yīng)用研究
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中國刑事警察學(xué)院
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李宏達(dá)
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133
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面向食品安全監(jiān)測的MXene層間異質(zhì)界面精準(zhǔn)構(gòu)筑與高靈敏傳感機(jī)制研 究
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沈陽化工大學(xué)
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傘曉廣
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134
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基于功能材料與裝置研制的食品中痕量污染物快速精準(zhǔn)檢測技術(shù)研究
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中國刑事警察學(xué)院
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陳學(xué)國
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（來源：遼寧省科學(xué)技術(shù)廳）
原文鏈接：https://kjt.ln.gov.cn/kjt/tztg/gztz/2025061610093737931/index.shtml
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