香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）六月十三日公布，一個(gè)本港制造的開心果味雪糕樣本的大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，從沙田一持牌冰凍甜點(diǎn)制造廠抽取上述樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克二百六十個(gè)，超出法例上限。」
發(fā)言人說：「中心已知會(huì)有關(guān)冰凍甜點(diǎn)制造廠上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其即時(shí)停售及銷毀所有有問題的雪糕。中心亦已向員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，以及要求該冰凍甜點(diǎn)制造廠進(jìn)行徹底清潔和消毒?！?/div>
根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多于一百個(gè)大腸菌群。違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個(gè)月。大腸菌群含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會(huì)引起食物中毒。
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2025-06-14
地區(qū)：
香港
中國(guó)
行業(yè)：
食品檢測(cè)
果蔬
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
雪糕
事件
食物安全
開心果
大腸菌群
科普：
衛(wèi)生
雪糕
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食物安全
開心果
大腸菌群
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