2023-2024年，包頭市市場監(jiān)管局在全市開展食品生產加工小作坊整治提升行動，為持續(xù)鞏固整治提升行動成果，近日，包頭市市場監(jiān)管局啟動食品小作坊整治提升 ”回頭看“ 行動，打出”三查一封一提升“ 組合拳，推動小作坊實現”品質+品牌“雙提升。
”三查“治頑疾
01
查整治行動的”漏網者“：深挖整治盲區(qū)
全面梳理自 2023 年全市食品小作坊提檔升級專項整治以來，生產條件未達標準且未落實整改要求的 ”漏網“ 小作坊，納入 ”關注“ 清單，量身定制整改方案，強化監(jiān)管與指導，確保整治無死角、無遺漏。
02
查敷衍應對的”掉隊者“：嚴防品質滑坡
實地核查食品小作坊生產場所、設施設備運行及生產過程管控成效保持情況。對生產加工條件變差、環(huán)境衛(wèi)生不達標、產品質量下滑的小作坊，加大監(jiān)管頻次，責令限期整改，推動其恢復并保持良好生產狀態(tài)，穩(wěn)固前期整治成果。
03
查帶病準入”僥幸者“：嚴管準入關口
嚴格落實食品小作坊登記責任制，對生產環(huán)境、設施設備等硬件標準與登記準入要求嚴重不符的情況，堅決堵住準入不認真不嚴格不負責的”漏洞“，從源頭筑牢食品安全防線。
”一封“凈市場
全面排查無證無照 ”黑作坊“，對生產環(huán)境惡劣、存在違法生產加工行為的，依法移交相關部門嚴厲查處；對生產環(huán)境和硬件設施基本達標、具備整改條件的，督促限期整改并辦理證照；對拒不整改或整改不達標的，依法堅決查處，以 ”零容忍“ 態(tài)度凈化食品生產市場。
”一提升“樹標桿
01
推行 ”分級定榜“，
激發(fā)創(chuàng)優(yōu)動力
創(chuàng)新開展包頭市食品小作坊分級定榜動態(tài)管理，制定包頭市食品小作坊分級定榜實施指引和評定表，將全市小作坊列入金榜、銀榜、銅榜、橙榜四類榜單進行管理，打造”金榜“小作坊品牌，充分發(fā)揮科學監(jiān)管和先進典型示范引領作用。
02
探索 ”智慧監(jiān)管“，
科技賦能食安
以饅頭、豆腐、粉條、醬鹵肉、食用油、糕點等與百姓生活密切相關的食品小作坊為重點，在生產加工區(qū)域試點安裝智能監(jiān)控設施，構建 ”線下 + 線上“ 雙重監(jiān)管模式。實現生產加工環(huán)節(jié)實時監(jiān)控、全程可溯、抓拍預警，讓風險排查防控精準發(fā)力、無縫銜接、防患未然。
03
實施 ”精準幫扶“，
助力提質升級
結合我市食品品類特點與發(fā)展需求，多維度開展精準幫扶。組織監(jiān)管人員與技術專家上門指導，現場解決生產經營難題；依托質量基礎一站式服務平臺，提供技術咨詢、產品檢測等一站式服務；落實食品小作坊在產品質量檢驗、特種設備檢驗和技術鑒定等方面費用減免政策，減輕小作坊經營負擔；鼓勵食品生產企業(yè)與小作坊建立供需合作關系，以大帶小，推動小作坊向規(guī)范化、標準化邁進。
來源：食品生產安全監(jiān)督管理科
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
