為切實做好野生毒蘑菇中毒防范工作,深入宣傳野生蘑菇中毒的危害,增強轄區(qū)群眾食品安全意識,嚴防食用野生蘑菇中毒事件發(fā)生,贛州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局近期開展野生毒蘑菇宣傳和防控工作。
執(zhí)法人員在農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校、大型企業(yè)等人員密集場所張貼毒蘑菇相關(guān)宣傳海報,積極派發(fā)食品安全宣傳資料,向群眾詳細講解野生毒蘑菇中毒對人體的危害、野生毒蘑菇的識別、食用菌類植物注意事項,以及誤食野生毒蘑菇后的應(yīng)急處理措施,教育引導(dǎo)廣大群眾遠離野生蘑菇,不要輕信沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法,切實增強群眾的自我防范意識。
同時,執(zhí)法人員加強日常監(jiān)管,對集貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市實行一天一巡查,要求開辦者、管理方組織人員不定期檢查,防范和禁止野生蘑菇進入市場銷售。對學(xué)校、企業(yè)、建筑工地食堂、大型餐飲店等重點單位加大監(jiān)督檢查力度,要求嚴把原材料采購關(guān)、驗收關(guān),嚴禁采摘、購買、制售野生蘑菇,從源頭上預(yù)防野生蘑菇食物中毒事件的發(fā)生。
下一步,贛州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局將持續(xù)擴大宣傳覆蓋面,使不買賣、不采摘、不食用野生毒蘑菇的理念深入到千家萬戶,繼續(xù)加大巡查范圍,嚴禁餐飲經(jīng)營者采摘、銷售、食用、加工野生蘑菇,嚴防野生蘑菇流向餐桌。
