本修改單擴(kuò)大了原標(biāo)準(zhǔn)第一法的適用范圍,適用于谷物及其制品(含帶餡料面米制品)、以小麥粉為原料的焙烤食品(含帶餡料焙烤食品)、嬰幼兒谷類輔助食品、酒類、調(diào)味品(醬油、醋、醬及醬制品)中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的測定。與原標(biāo)準(zhǔn)第一法比較,適用范圍增加了小麥粉制品、以小麥粉為原料的帶餡料面米制品、以小麥粉為原料的焙烤食品、嬰幼兒谷類輔助食品等食品類別,并依據(jù)新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》(GB 2761報(bào)批稿)的限量要求調(diào)整了大麥、小麥等樣品的檢測線性范圍,提高了檢測標(biāo)準(zhǔn)與新修訂限量標(biāo)準(zhǔn)的匹配度。
