最近
有康粉給康康姐留言
提出了這樣的疑問
留言
康康姐,周末我去逛老式胡同的時候,看到有那種賣散裝酒的小店,走過的時候酒香撲鼻,忍不住想買一壇啊!
這樣的散裝酒可以買嗎?我應(yīng)該怎樣識別這種小店是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)呢?
很好
這位康粉
康康姐要為你點兩個贊!
第一個贊是因為
遇到不明白的食品安全問題,你第一時間就想到來咨詢康康姐!而不是自己胡亂搜索,不會輕易相信網(wǎng)上不靠譜的信息。
第二個贊是因為
你的食品安全意識很強,對于食品店鋪留著心眼,確保安全以后才會購買他們的產(chǎn)品,保護自己也保護家人!
其實
關(guān)于散裝酒的售賣嘛
確實有些需要注意的地方
最近,深圳市市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員就對轄區(qū)內(nèi)銷售散裝酒類的商鋪進行了突擊檢查,而且還查出了不少問題。
首先,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),該店內(nèi)只有營業(yè)執(zhí)照卻沒有取得食品經(jīng)營許可證,沒有銷售散裝酒的資質(zhì),屬于無證經(jīng)營。
隨后,執(zhí)法人員又發(fā)現(xiàn),該店沒有建立進貨臺賬記錄,供貨商的證照、產(chǎn)品合格證明等均沒有記錄,這樣的行為也不符合食品安全規(guī)定。
不僅如此,執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn),該店出售的酒外包裝上只有酒的品名,而泡制原料、泡制日期、基酒生產(chǎn)日期、基酒生產(chǎn)銷售者名稱、地址等關(guān)鍵信息均沒有記載,標(biāo)簽標(biāo)識并不符合規(guī)范。
最終,執(zhí)法人員將店內(nèi)銷售的散裝酒全部予以扣押。
為什么康康姐要特別給大家說
這個案子呢?
這是因為,通過這個案子可以學(xué)習(xí)到這其中的一些知識點,咱們來梳理一下。
售散酒要做到進貨可溯源,必須向上游商家索要營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗報告、進貨單據(jù)、做好臺賬;
我國明令禁止使用工業(yè)酒精、甲醇等生產(chǎn)各種酒類,特別是家庭自釀酒嚴(yán)禁上市銷售。因此,銷售的散裝白酒也必須貼有標(biāo)簽,標(biāo)簽標(biāo)識要符合《中華人民共和國食品安全法》第68條,即標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
那么,咱們普通消費者在購買散裝酒的時候,需要注意什么呢?康康姐也給大家整理好了,快來學(xué)習(xí)一下吧!
第一步:看證照
選擇證照齊全(小作坊應(yīng)取得散裝白酒小作坊備案證,經(jīng)營場所應(yīng)有食品經(jīng)營許可證)、有固定場所、信譽較好的生產(chǎn)經(jīng)營店購買;不在無證照經(jīng)營場所及流動攤販處購買散裝白酒。
第二步:看標(biāo)識
不購買無產(chǎn)品標(biāo)識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址,來源不明的散裝白酒;不購買、飲用私自勾兌的散裝白酒。
第三步:看票據(jù)
購買時,索取并保留發(fā)票或其他銷售憑證等票證,避免購買到偽劣的散裝白酒。
第四步:看酒質(zhì)
飲用前要觀察酒內(nèi)有無雜質(zhì),如有異常不要飲用。
最后
康康姐也要提醒一下大家
購買了散裝白酒后,不要使用塑料類容器進行長期貯存,以防塑化劑等物質(zhì)污染酒品。
大家要做到健康飲酒、文明飲酒,不多喝、不混喝。
如飲用散裝白酒后出現(xiàn)頭痛、嘔吐、步態(tài)不穩(wěn)、意識混亂等癥狀,要及時到醫(yī)院就診哦。
