為切實保障轄區(qū)學校食品安全，蚌山區(qū)市場監(jiān)管局精心部署，深入開展2025年春季學期學校食堂食品安全專項檢查，以實際行動守護好廣大師生“舌尖上的安全”。

 

　　開學第一天，蚌山區(qū)市場監(jiān)督管理局各基層所，陸續(xù)對轄區(qū)內(nèi)學校食堂開展全面風險隱患排查，重點檢查學校食堂、校外供餐單位是否按規(guī)定取得經(jīng)營許可，承包經(jīng)營的學校食堂食品經(jīng)營許可是否標注承包經(jīng)營企業(yè)名稱等信息。從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨查驗、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔、“三防”設(shè)備設(shè)施等是否符合要求，加工操作過程是否規(guī)范，是否做到生熟分開。督促學校落實主體責任，開展自查自糾，做實做細“日管控、周排查、月調(diào)度”和“你呼我應”工作機制。

 

　　下一步，蚌山區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)強化學校食堂食品安全檢查力度，督促學校主體責任落實落地，進一步筑牢學校食堂食品安全防線。