春節(jié)將至，年味兒漸濃。寧夏人過年少不了傳統(tǒng)特色美食油炸面制品，比如馓子、油餅、麻花等深受廣大群眾的喜愛。制作油炸面制品以面粉、鹽、堿、植物油為主要原料，輔料主要有紅糖、雞蛋、蜂蜜、牛奶、香豆粉等，油炸定型后就變身成各種口味的面點。

 

　　為進一步加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，自治區(qū)市場監(jiān)管廳結合節(jié)日食品消費特點，圍繞“老百姓關心什么就檢什么”，組織開展“食安‘寧’好 你點我檢”活動，積極回應群眾關注的油炸面制品食用安全問題。此次“你點我檢”活動由自治區(qū)市場監(jiān)管廳委托寧夏食品檢測研究院隨機從市場上購買了44份馓子、油餅、麻花等樣品，按照國家食品安全標準，從防腐劑、甜味劑、著色劑、酸價、過氧化值、鋁殘留量等指標項目進行了實驗室檢測。從抽樣檢測情況來看，均未檢出重金屬鋁殘留及22種食品添加劑，酸價和過氧化值指標均為合格，廣大群眾可以放心購買。

 

　　下一步，自治區(qū)市場監(jiān)管廳將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，從源頭規(guī)范治理，進一步指導油炸面制品生產小作坊規(guī)范使用食品添加劑。同時，開展“你點我檢 服務惠民生”問卷調查，突出重點區(qū)域、重點場所、重點品種，常態(tài)化開展“你點我檢”活動，讓老百姓親身參與食品安全社會共治，全力守護人民群眾“舌尖上”的安全。